Médaillons sans farine muscade badiane

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la crème de légumes 1,5 g d'eau 5 g de sel aromatisé 10 g de fumet de poisson 300 g de poireau soit 1[...]

C'est une recette extraite du dernier magazine de Ricardo , mais que j'ai légèrement modifiée, car la quantité de marinade me paraissait peu importante, pour[...]

MÉDAILLONS DE CHEVREUIL – SAUCE POIVRADE AUX AIRELLES Nous n’aimons pas du tout le gibier mariné, c’est fort, le goût de la viande est noyé dans le vin et les[...]

Le titre de ma recette est un peu long, je sais. Mais je me devais de bien décrire tout ce qui la compose, parce que c'est l'un des meilleurs soupers que j'ai[...]

Ça faisait longtemps que je voulais essayer cette recette. Je n'avais jamais mangé de baie de genièvre et ça m'intriguait vraiment. Surtout que je vois[...]

Voici une très très très très bonne recette pour vous faire essayer le veau, comme dans un bon resto !! J'ai utilisé un reste de porto au lieu du marsala, le[...]

Des médaillons de porc sont sautés puis enrobés d'une sauce consistante aux clémentines.  La sauce est légèrement sucrée et piquante.  Je trouve que ce type[...]

Je suis verte, j'avais prévu de vous poster cette recette (que j'ai arrachée dans un magazine aux chiottes pendant les vacances) le premier avril. Comme c'est[...]

Une autre recette de porc à se rouler par terre! Le goût est original et les pacanes grillées sont irremplaçables et complètement délicieuse. Les pacanes[...]

J'ai trouvé LA recette cochonne de 2012 sur le blog de Mathieu À Porc Égal! Bien sûr, c'est du travail, mais le résultat... DIVIN! Le mélange des saveurs est[...]

Excellente recette de Ricarco, que vous trouverez ici:  Moi, j'ai fait une demie-recette car nous n'étions que deux et le filet a mariné durant 24 heures.[...]

4 personnes, 9 pp, 5 flexip. 8 médaillons de veau x 80 g 60 g de gingembre confit, finement haché sel et poivre du moulin 2 dl de vin blanc 1 dl d'eau 25 g de[...]

4 personnes,9 pp,8 flexip. 4 médaillons de lotte de 120 g 10 g de beurre à 41% 60 ml de vin blanc sec 120 g de spaghettone Nero légumes méditérranéens nature 2[...]

Il y a différentes manières appréhender une recette: la suivre à la lettre, ne prendre que ce qui nous intéresse, s’en inspirer pour partir sur autre chose …[...]

Une bien bonne recette que j'ai trouver sur le blog de Katia . 1 filet de porc en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur 2 c. soupe de beurre 2 c. soupe d'échalotes[...]