Filet mignon sans pastis cailles

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon d'environ 450 g - 2 échalotes - 300 g de champignons de Paris (on peut, si on veut, en choisir d'autres !) -[...]

Depuis que je vis en Espagne je fais très souvent du filet mignon de porc. Ici c'est l'une des viandes très bonne et surtout très économique puisque l'on[...]

Nombre de personnes - + 2 filets mignons de porc (environ 400 g/pièce) 3 échalotes 6 pommes "reinette" 80 g de raisins secs 50 cl de cidre Brut 2 pâtes[...]