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Depuis que je vis en Espagne je fais très souvent du filet mignon de porc. Ici c'est l'une des viandes très bonne et surtout très économique puisque l'on trouve un filet mignon à partir de 3 euros. De plus ce plat permet de varier les recettes. Cette fois, il est cuisiné au vin de Malag [...]
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