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Filet mignon de porc au roquefort et sa poire rôtie au four., Filet mignon aÏoli, Filet mignon au foie gras, demi-glace au Riopelle, Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne et son écrasé de pommes de terre, Filet mignon de porc au foie gras en pâte feuilletée., Filet mignon aux noisettes, sauce cacao épicée
Verrine, chantilly d'avocat, coulis de tomate au basilic, Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives, Verrine jaune-orange, Verrine Dolce Vita de Jérôme et Laurence, Verrine aux 2 carottes, crème aux herbes, mouillette de courgette, Verrine à l'avocat, saumon poché, tapenade, tomate séchée, parmesan et pignon
Feuilleté de champignons, crème fraîche aux herbes, Feuilleté de saumon aux épinards et champignons de paris, Feuilleté en pâte à filo aux fleurs de courgettes, blettes, canard fumé, Feuilleté fait maison garni aux poivrades, asperges, fleurs de courgettes à la ricotta et purée de poivron, Feuilleté de blette, roulés de vert de blette à la sole farcie aux crevettes, sauce légère, Feuilleté maison de st Jacques aux girolles et cèpes, sauce truffée
Médaillons de porc, sauce épicée à la clémentine et frites de légumes racines, Médaillons de porc, sauce crème aux cerises de terre et purée de chou-fleur aux pois chiches, Médaillons de porc, sauce épicée à la clémentine et frites de légumes racines, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits avec embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de porc, sauce crème aux oignons confits avec embeurrée de choux à l'ail, Médaillons de porc bbq express, sauce à la crème
Escalopes de poulet sur le gril, Escalopes de poulet au pamplemousse rose, Escalopes de poulet panées aux flocons d'avoine - cannellonis aux épinards et à la feta, Escalopes de poulet et sa sauce au comté., Escalopes de poulet gratinées aux courgettes, Escalopes de poulet gratinées au comté, poêlée d’aubergine et de courgette
