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Filet mignon au foie gras, demi-glace au Riopelle

Source: http://exila.blogspot.com

Directives

Je sais: vous venez de prendre 5 livres juste en lisant le titre de cette recette. C'est bien pire quand on le mange, je vous assure. C'est effectivement une recette très riche, mais c'est bien connu que les saveurs sont véhiculées dans les molécules de gras, c'est donc (aussi) une recett [...]

Lire la recette au temps de exila.blogspot.com

Ingrédients

  • fromage
  • crème
  • poivre
  • beurre
  • échalote
  • farine
  • thym
  • glace
  • huile
  • volaille
  • maïs
  • canard
  • olive
  • creme
  • escalope
  • magret

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • fromage
  • crème
  • poivre
  • beurre
  • échalote
  • farine
  • thym
  • glace
  • huile
  • volaille
  • maïs
  • canard
  • olive
  • creme
  • escalope
  • magret

Difficulté: Difficile

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