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Boulettes de viande façon Allemande, Boulettes de volaille, sauce au fromage blanc, Boulettes de porc perlées (zhen zhu wan), Bun cha ou boulettes de porc caramélisées à la vietnamienne, Boulettes de viande hachée aux épinards, sauce fromage basilic, Boulettes de boeuf et risotto de langues d'oiseau aux courgettes
Charlotte facile poire chocolat, Charlotte aux fraises et son coulis fraise / orange sanguine, Charlotte de courgette au chèvre frais, coulis de poivrons, Charlotte de courgette au coeur de chevre et sablé au parmesan, Charlotte coeur au fromage blanc (pour la st valentin), Charlotte en Bogue de Châtaigne
Verrine fraîcheur au carré frais, Verrine mousse de jambon et tomates confites, Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises, Verrine de ratatouille minute, dorade marinée, capuccio d'ail, Verrine, chantilly d'avocat, coulis de tomate au basilic, Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives
Rôti de porc à la moutarde et au miel, Rôti de porc farci au jambon et reblochon, Rôti de porc aux haricots blancs et pois chiches, façon harira, Rôti de porc cocotte , epices rabelais et petits légumes, de mamigoz, Rôti de porc dans le filet en cocotte et ses champignons, RÔTI DE PORC GREMOLATA