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Divers sans cives ganache levure cailles

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Tourte

Tourte

Tourte aux courgettes, Tourte à la laitue romaine, Tourte aux épinards, Tourte aux cèpes et champagne, Tourte de blettes à la niçoise, Tourte ovalie de poulet fermier d'auvergne aux girolles

Charlotte

Charlotte

Charlotte café chocolat au pralin, Charlotte facile poire chocolat, Charlotte aux fraises et son coulis fraise / orange sanguine, Charlotte de courgette au chèvre frais, coulis de poivrons, Charlotte de courgette au coeur de chevre et sablé au parmesan, Charlotte coeur au fromage blanc (pour la st valentin)

Galette des rois

Galette des rois

Galette des rois aux kakis, Galette des rois aux pommes et brick, Galette des rois, Galette des rois, Galette des rois aux abricots, Galette des rois à la chantilly

Filet mignon

Filet mignon

Filet mignon de porc aux topinambours, Filet mignon aux pommes de terre, Filet mignon en croûte, Filet mignon de porc aux primevères, Filet mignon de porc laqué au miel... pas seulement mignon !, Filet mignon de porc en cocotte , confit de poivrons et ananas , recette anne sophie pic

Verrine

Verrine

Verrine fraîcheur au carré frais, Verrine mousse de jambon et tomates confites, Verrine au coeur de palmier, Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises, Verrine de ratatouille minute, dorade marinée, capuccio d'ail, Verrine, chantilly d'avocat, coulis de tomate au basilic

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat aux noix de coco, Mousse au chocolat, Mousse au chocolat corsé aux eclats de noisettes et pépites, Mousse au chocolat blanc aux speculoos sur lit de poires caramel, Mousse de chocolat praliné, fève tonka sur gelée d'hibiscus, MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC "CANNE DE NOËL"

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes, Tarte aux pommes et raisins secs, Tarte aux pommes et aux noisettes, Tarte aux Pommes à la Cannelle, TARTE AUX POMMES, TARTE AUX POMMES ET CARAMEL

Bouchées

Bouchées

Bouchées de poireaux à la mimolette, Bouchées au ragoût de gambas, Bouchées feuilletées aux dattes et aux noix, Bouchées feuilletées, Bouchées au concombre et au roquefort, Bouchées aux pruneaux et à la crème au jus de café

Lasagne

Lasagne

Lasagne à la mexicaine, Lasagne à la mijoteuse, Lasagne crémeuse au poulet, Lasagne au poulet cacciatore, Lasagne du carnaval (lasagne aux boulettes de viande), Lasagne aux fruits de mer

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat et son pralin, Fondant au chocolat maison, Fondant au chocolat & amandes torréfiées, Fondant au chocolat & au poivre de Sichuan, ~Fondant au chocolat à la Dijon~, FONDANT AU CHOCOLAT ET AUX NOISETTES

Foie gras

Foie gras

Foie gras et son chausson aux cèpes et panais, Foie gras aux pruneaux, Foie gras aux lentilles et au vinaigre balsamique, Foie gras sauce aux airelles et poireaux, Foie gras en salade chayotte et truffe, Foie gras aux oignons confits

Tofu

Tofu

Tofu aux épices, Tofu poêlé croustillant, sauce asiatique, Ma Po Tofu, Tofu à la jerk, salade de roquette moutardée à l'érable et frites de patates douces au parmesan, Tofu sauté au soya à la japonaise, Tofu général Tao

Soufflé

Soufflé

Soufflé au fromage blanc, Soufflé au Roquefort, Soufflé au Cantal, SOUFFLÉ DE COURGETTE ET RICOTTA À LA SEMOULE, SOUFFLÉ AU FROMAGE INRATABLE, SOUFFLÉ A LA NOIX DE COCO

Financiers

Financiers

Financiers salés au Parmesan & Comté, Financiers Pistache & Cerises Amarena, Financiers aux Pignons de Pin, Financiers au Miel (Martha Stewart # 11) A offrir pour la St Valentin, FINANCIERS AU CITRON ET AU GINGEMBRE CONFIT, FINANCIERS TIRAMISU

Carpaccio

Carpaccio

Carpaccio de Saint-Jacques, Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique, Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan, Carpaccio de canard au piment d'espelette et pommes sautées..., Carpaccio de tomates mozzarella sorbet citron basilic, Carpaccio de fraises menthe et citron vert et tuiles croustillantes à la pistache

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