Divers

Une petite improvisation que nous avions beaucoup appréciée une première fois, que j’ai refaite hier en réduisant les temps de marinade et de cuisson.[...]

La version au saumon fumé de ce plat traditionnel anglais me tentait, je l’ai préparée une première fois avec du lait de soya, puis avec du lait de vache[...]

Parce que je n’aime pas particulièrement le tilapia, je me suis efforcée de relever le défi d’améliorer son goût. D’abord, je l’ai[...]

Délicieuse recette à laquelle je n’ai pratiquement rien changé. Je l’ai préparée dans un moule en couronne bien beurré. Sauf que j’ai fait[...]

Quand je pense que c’est la poutine qui a eu droit au titre de plat national des Québécois, je me dis que les personnes qui l’ont choisie[...]

Je trouvais l'idée intéressante de recycler un reste de pain pour en faire un plat sans viande. Je me suis inspirée d’une recette de Joël Legendre pour[...]

C’est toujours un défi pour moi de tenter de bonifier mes recettes quand je les refais, la plupart du temps, je parviens à les améliorer. Cette fois,[...]

Lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner un dessert, voici une autre recette express que la marmelade, les amandes et la noix de coco[...]

Quand je n'ai pas beaucoup de temps pour faire un dessert, je choisis volontiers cette recette, mais en remplaçant le lait par du lait de coco léger ou du lait[...]

Je refais souvent cette délicieuse recette de Nell publiée sur Passion Recettes. Comme il le suggère, j’y ajoute des pépites de chocolat qui font les[...]

Avec des légumes qui abondent en cette saison, j’aime prépare ce plat goûteux qui accompagne délicieusement une grillade de poisson ou de viande, ici un[...]

Le sébaste est un poisson idéal pour la cuisson au gril intérieur, sa chair délicate reste ferme et cuit rapidement. Et si on a eu la bonne idée de le faire[...]

Les gourmands qui apprécient la chair fine de l’aiglefin, ce poisson que nous détestions les vendredis de notre enfance, se régaleront de ce plat[...]

J’ai légèrement modifié la recette de ce gâteau pouding pour qu’elle respecte mes critères de santé : moins de sucre et de gras saturés et des[...]

J'ai hésité sur le titre: allais-je l'appeler Croustade ou Étagé ? Les personnes qui essayeront ce plat pourront elles-mêmes choisir entre l'une ou l'autre. Un[...]