Divers sans raviolis olive

Une temps à ne pas mettre le nez dehors, la pluie qui fait des claquettes sur mon toit, et puis il fait nuit tôt maintenant ... Donc, une grosse envie d'une[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la crème de céleri-rave 2 l de bouillon ou d'eau 6 g de cube bouillon boeuf 900 g de céleri-rave 100 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la recette du hochepot 2,5 g d'eau 3 g de sel 810 g de jarret de porc 0,7 g de poivre du moulin 575 g[...]

- 2,5 kilos de gras-double (tripes) dégorgé et blanchi (normalement avec les 4 estomacs :panse, feuillet, bonnet et caillette) - 400 g de graisse de veau ou[...]

1,5 kilo de pommes de terre BF 15 1 l de lait entier 1 bouquet garni, plusieurs tiges de persil feuilles de céleri et brins de thym enveloppés dans du vert de[...]

Avec l'été qui s'installe, j'aime bien préparer des soupes froides et rafraîchissantes, et je cherche de nouvelles idées. J'ai trouvé celle de Ricardo , et lu[...]

2 filets de saumon de 500 g chacun (en surgelé) 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'œuf 3 citrons 4 carottes 2 poireaux 1 branche de céleri 1 bouquet de ciboulette[...]

CHARLOTTE DE "MANICHE RIGATE" AUX St-JACQUES ET BAR ET ASPERGES - COULIS CREVETTES Je récidive avec ma charlotte aux "maniche rigata" gros macaronis italien à[...]

- une palette demi sel ou un jarret - vin blanc - des oignons picqués aux girofles - un peu de céleri en branche - des carottes - du poireau - un bouquet[...]

1 boîte de tomates pelées 1 boîte de concentré de tomates 1 oignons 2 kg de pommes de terre coupées en morceaux 1 botte de poireaux coupés en morceaux 1 botte[...]

Nombre de personnes - + 100 escargots petits-gris ayant dégorgé, nettoyés 1 carotte 3 oignons 1 blanc de poireaux 1 branche de céleri 12 gousses de ail 1 clou[...]

Nombre de personnes - + 400 g de noix de saint-jacques sans corail 80 g de carotte (épluchées et sans bouts) 80 g de poireau (le blanc) 80 g de céleri branche[...]

Viande de boeuf coupée en morceaux et cuite en ragoût longuement dans une sauce au vin rouge , servie avec des champignons et des lardons sautés . Un plat[...]