Divers sans poulet mulet

Bon, on s'entend, déjà quand on fait ses confitures, on est pas tout à fait paresseux. Néanmoins, j'aime bien me permettre des petites paresses...appelons-les[...]

champignons de Paris : 600 g chair à saucisses : 150 g épinards : 100 g échalote : 2 ail : 1 gousse persil plat : bouquet beurre : 40 g bouillon de boeuf :[...]

Au vietnam, le rouleau de printemps est plutôt destiné à ouvrir l'appétit, on le sert en apéritif ou en entrée mais j'ai servi les miens en lieu et place du[...]

Jamais fait bouillir votre tofu avant de le faire dorer à la poêle? Non? Moi non plus avant cette recette-ci. La texture change et devient fort intéressante :[...]

Aujourd'hui j'ai décidé de me lancer et de faire ma première crème anglaise maison. Et au final, rien de bien compliqué ! N'hésitez plus à vous lancer au lieu[...]

En tant que marraine du défi #13 initié par Flo, de ma petite cuisine gourmande dont le thème est : "Les recettes oubliées de nos grands-mères", je propose le[...]

Nombre de personnes - + 300 g de farine de seigle 125 g de sucre roux 200 g de miel de bruyère 180 g de raisins secs 1 cuillère à café de arôme naturel orange[...]

Recette extraite du livre "L'encyclopédie du chocolat" de Frédéric Bau...Sur la photo le cake est légèrement modifié pour cette fois ci car pas de chocolat au[...]

Q UENELLES DE TRUITE AU FOUR, SAUCE AU COULIS D'ÉCREVISSE Une recette qui ressemble beaucoup à la recette des quenelles de brochet, mais moins épaisse et[...]

C'est bien ça, il m'aura fallu 10 jours pour avoir une connexion internet qui marche et 5 minutes à moi! Les éléments technologiques ne m'étaient pas très[...]

    Hier, il faisait tellement froid dans la maison que j'ai eu le goût de faire un bon pain chaud. C'est quand même une bonne[...]

Ingrédients: 4 pain à hamburger 4 filet de lieu noir 4 tranche de bacon 2 carottes De la roquette Sauce aux choix Préparation: Entourez chaque filet de[...]

Une confiture que j'adore et très simple à faire! Ingrédients pour 2 pots de taille moyenne: - 1 litre de lait entier - 400 g de sucre en poudre - 2 sachet de[...]

Ingrédients 1 kg de myrtilles 800 g de sucre semoule ou cristal 1 jus de citron Préparation Rincer rapidement les myrtilles à l’eau fraîche, les laisser[...]

C'est la fête de la truffe! Comme tous les ans à la même époque, nous sommes allés à Uzès acheter notre truffe de l'année. Nous y avons retrouvé nos amis pour[...]

Nombre de personnes - + 750 g de pomme de terre 40 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 20 cl de lait 20 cl de vin blanc sec g de crabe émiettée 350 g de[...]

Je vous avez promis une nouvelle recette de truffes mais il est vrai qu'avec les fêtes j'ai pris un peu de retard dans mes publications... Mais je n'avais pas[...]

Je suis revenue du marché avec les dernières figues de la saison Ingrédients 1,100 kg de petites figues noires bien mûres, soit 1 kg net 4 étoiles de badiane[...]

Mmmm!! Un gâteau bien moelleux et fruité qui embaumera toute la maisonnée d'odeurs de poires et de cannelle ça vous dit? Je vous prévient, ce gâteau est hyper[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de lieu noir (ou colin) 3 courgettes 3 tomates 2 branches de cerfeuil 1 bouquet de ciboulette 3 oeufs 1 cube de court-bouillon[...]

La voici, la voilà, ma participation au volet sucré du concours de tartes qui a lieu chez Tomates cerises et Basilic . Cette recette semble à première vue[...]

Après cette belle semaine printanière, le week-end est plus maussade et pluvieux. Le Bombay Chaï Tea vous fera voyager et vous réchauffera rapidement grâce à[...]

#fullpost{display:inline;} Ingrédients: 1 kg pommes de terre 200 gr. fromage râpé 1 oeuf emmenthal ragoût beurre lait   Temps de préparation: 1h Préparation:[...]

- Un paquet de galettes de riz - Un paquet de vermicelles de riz - 2 cuillères à soupe d'huile de soja - gingembre frais (merci Wiss) - Oignons émincés(200 g)[...]

Les enfants adorent les pâtes aux formes qui leur rappellent ce qu’ils connaissent : ça les fait rire. Ainsi la petite boucle ou tripolini peut leur faire[...]

Le froid s'est installé et les plats chauds traditionnels ont refait leur apparition. Le pot-au-feu est typiquement un de ceux-là, dont je ne me lasse pas.[...]

Voici une recette de soupe froide à base de poivrons verts, qui se prépare à l'avance (la veille ou le matin) et se garde ensuite au frais. Pour obtenir un[...]

Comme pour les gâteaux, j'ai essayé des tonnes de recettes sans être vraiment satisfaite. Et puis en rendant visite à Tartopoir sur son blog Du Miel et du sel[...]

Le dimanche soir, la cuisine devient l'unique lieu de réconfort, quelques heures avant d'éteindre les lumières du week-end, pour se réveiller en panique et[...]

Pour cette tarte aux légumes, j'ai utilisé une association de saveurs assez classique mais inratable : poireau, feta et noix. J'ai d'abord réalisé une fondue[...]

Si je dois être bien sincère, la paternité de cette recette de chou farci végétarien ne me revient pas vraiment... Elle est en effet très fortement inspirée de[...]

Enfin ! J'ai eu les premières rhubarbes de mon jardin. Je les attendais avec impatience pour faire ma tarte à la rhubarbe préférée : contrairement à d'autres[...]

Il est pour moi un dessert qui me ramène des années en arrière, plus précisément dans ma petite enfance. Celui-ci m'a accompagné tout au long de mes jeunes[...]

La saison des conserves est commencée! Une autre recette de conserve inspirée de Vincent , un essai plutôt heureux, malgré l'avis de mes enfants... C'est[...]

Rien de tel pour parfumer vos salades, plats et tajine, qu'un bon citron confit. Alors pourquoi ne pas en faire au lieu de les acheter tous prêts! INGRÉDIENTS:[...]

Ingrédients 1,300 kg de poires bien mûres soit 1kg net 800 g sucre semoule 20 g de gingembre frais râpé 1 jus de citron 2 g d’agar-agar Préparation[...]