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Ingrédients: pour la génoise au cacao : 115 gr. beurre 50 gr. sucre à voile 92 gr. jaunes d'oeufs 25 gr. cacao amer 100 gr. farine (pour les coeliaqes Mix C) 1/2 levure 50 gr. sucre semoule 110 gr. blancs d'oeufs pour la crème chibouste: 400 gr. lait 50 gr [...]
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