Divers sans noisette pignons escalope boeuf

Une recette de mousse au chocolat crémeuse et aérienne tirée du livre " Tout Robuchon". Ingrédients pour 6/8 personnes 150g de chocolat noir (Noir corsé de[...]

Sushishop a vu le jour en France en 1998, implanté en Belgique depuis 5 ans avec, pour l’instant, 5 magasins dont 3 à Bruxelles, il se développe[...]

Amoureux des terroirs français, inlassable découvreur de saveurs, Joël Robuchon , chef le plus étoilé au monde, s’est engagé aux côtés de Reflets de[...]

Robuchon donne une recette de pastis dans "Le meilleur et le plus simple de la France". Je vous livre son commentaire : "Tourtière ou pastis ? La tourtière,[...]

Le soleil ne fait plus que de courtes apparitions nous avons essayé de le retrouver dans nos assiettes avec cette tarte qui lui ressemble. A la mangue et au[...]

Pour une belle terrine de foie gras mi-cuit : 1 foie gras de qualité (le mien pesait 500 g) 1 cuiller à café très pleine de sel rose de l'Himalaya 1/2 cuiller[...]

Je reçois régulièrement des sollicitations de votre part me demandant des adresses de bons restaurants à Paris. Il est vrai qu'il peut être difficile de s'y[...]

Bonjour ! je passe en coups de vent pour vous faire un petit "coucou" cette semaine, à la demande de Marcel Lesoille, ambassadeur des écaillers et multiples[...]

Vous trouverez dans ces articles quelques images que je fais dans la nature, des coups de coeur quand je suis en vadrouille ou des éléments de mon décor[...]

Je pense que tous les cuisiniers amateurs , ou non , avons un chef "chouchou"!... Un grand chef étoilé , ou un chef qu'on a vu dans les nombreuses émissions[...]

Bonjour ! je passe en coups de vent pour vous faire un petit "coucou" cette semaine, à la demande de Marcel Lesoille, ambassadeur des écaillers et multiples[...]