Divers - Avec des fruits de mer

Voici les recettes de deux verrines qui ont été préparées le matin même de la fête. Chèvre/concombre/pesto rosso 2 grands concombres 4 fromages de chèvre frais[...]

La tapenade ne doit pas son nom à l'olive qui en est pourtant l'ingrédient principal, mais au câpre, "tapeno" en provençal. C'est donc une sauce au câpres![...]

Bonjour à tous, Je me lance après moult  hésitations dans l'aventure blog! Alors même que je n'ai jamais vaincu ma timidité quant à laisser un simple[...]

Ou comment recycler les ingrédients restants et utilisés dans des recettes précédentes! A savoir qu'il me restait d'une part de la rhubarbe et d'autre part ce[...]

C'est une première! Elles sont si jolies dans leur belle robe blanche n'est ce pas? que je n'ai pas résisté. D"habitude je fais le caviar d'aubergines avec des[...]

E. m'a réservé une surprise: pour son diner d'hier entre famille et amis elle a gentillement utilisé des recettes de Midi Cuisine. Avec en point d'orgue mon[...]

Quand on sait que Monsieur Midi Cuisine est très concerné par ceci on comprendra que se voir décerner un prix de cocotte ça réjouit!!! J'ai été taguée! dis-je[...]

Alors de quoi s'agit il??? Et bien pour vous raconter cette fête qui a mis à l'honneur l'ainé de la famille je préfère laisser à un autre ainé, René, le[...]

Quelques brochettes aux crevettes ont également égayé le buffet apéritif de la fête des 80 ! La veille décortiquez 2,5 kg de crevettes roses et répartissez la[...]

Ma précédente tentative ayant été, il faut bien l'avouer, un fiasco: j'ai eu un peu le trac en réalisant cette recette issue du dernier livre de Julie Andrieu[...]

Voici une adresse très agréable à la Croix Valmer où nous nous sommes régalés en amoureux... A vous de jugez...euh pour le menu hein! Croc ' foie gras compote[...]

Pour répondre au Tag de Poupougnette , je me plie avec plaisir au jeu des 11 questions x 2 et des 11 confidences! Et tout d'abord je vous informe des règles à[...]

J'ai fait un plagia de chez Loïc mais c'est pour la bonne cause: histoire de prouver que même dans le midi on n'est pas obliger de mettre de l'ail partout ;-)[...]

 Pour 12 blinis de taille moyenne ou 30 minis   1 œuf 1 yaourt brasé 1 pot de yaourt de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel un peu d'huile[...]

En septembre, on garde les bonnes habitudes de publier le Lundi une recette sans viande.  J'ai dégusté cette soupe au pistou chez mon amie Martine un soir de[...]

Pour 3 petits gratins: 250 g cocktail de fruits de mer surgelés 250 g de pétoncles surgelés 1 pavé de cabillaud (ou autre poisson) 1 petite échalote 1 verre[...]

Pour 2 assiettes: 1 bulbe de fenouil 1 gros champignon de Paris 1 filet de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 filets d'anchois à l'huile une[...]

Voici une technique de cuisson des œufs qui évitera le stress de l’œuf poché raté lorsqu'on a des invités. En effet, l’œuf en papillote se[...]