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Verrine fraîcheur au carré frais, Verrine au coeur de palmier, Verrine de ratatouille minute, dorade marinée, capuccio d'ail, Verrine, chantilly d'avocat, coulis de tomate au basilic, Verrine de mangues, crevettes et basilic sauce thaï, Verrine salée: crème, noix de saint-jacques, pommes, endives
Blinis au saumon fumé, Blinis garnis de fromage frais, concombre et saumon fumé, Blinis et végélox, Blinis farine de châtaignes .. en version salée avec du saumon fumé et en version sucrée avec de la crème de châtaignes, Blinis ultra simples et rapides , inratables !, Blinis léger saumon fumé et crème légère au citron vert et gonbawa
Feuilleté de saint-Jacques et de gambas, Feuilleté au saumon, Feuilleté de saumon aux épinards et champignons de paris, Feuilleté de saumon et riz, Feuilleté de loup, tapenade noire, pesto de tomate, courgette grillée, Feuilleté de blette, roulés de vert de blette à la sole farcie aux crevettes, sauce légère