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Velouté de courge muscade et ricotta, Velouté de Courge Butternut au Curry et Coriandre/Vellutata di Zucca Butternut al Curry e al Coriandolo, Velouté de courge et crème chantilly à la noisette et au persil, velouté de courge butternut chips de poitrine fumée, Velouté de courge butternut, coco et saumon fumé, Velouté de courge au chèvre frais, croûtons ailés et filet d'huile truffée
Velouté aux lentilles, Velouté de lentilles corail et butternut/ Velouté de butternut au ras-el-hanout, Velouté de lentilles corail et butternut/ Velouté de butternut au ras-el-hanout, Velouté de lentilles et sa chantilly de noisette, Velouté de lentilles au curry, Velouté de lentilles vertes du Puy au foie gras de Pierre Gagnaire
Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser les fines herbes et légumes en velouté 1,8 l d'eau 3,5 g de sel 130 g d'oignon soit 1 26 g de[...]
Source: supertoinette.com