Poissons & Fruits de Mer

Plus rapide à préparer que le travers de porc mais la recette de la laque est identique. Ingrédients 500g de saumon frais 1 cc de gingembre en poudre 1 cs[...]

J'utilise des filets de daurade surgelés que j'ai fait décongeler. Ingrédients 5 filets de daurade 1 citron Huile d'olive Origan Sel, poivre Ranger les filets[...]

Je me suis inspirée d'une recette de mon aminaute Julia et l'ai déclinée avec des champignons. Un gratin léger et parfumé. Pour 8 personnes 1kg de pommes de[...]

Repérée chez Mamou & Co , cette recette m'a rappelée mes années estudiantines où j'abusais des surgelés Findus. Mais je reconnais que leur poisson à la[...]

Repérées chez Caro en cuisine , ces pâtes en forme de coquillage s'accordent bien avec une farce au thon. Ingrédients 100g de conchiglioni 1 grosse échalote 1[...]

Pour changer de ma salade fétiche à la coppa , voici de la sucrine au thon, à accompagner de ciabatta ou de petits pains au tournesol . Ingrédients 1 sucrine 1[...]

Recette identique au poisson à la bordelaise . J'ai simplement remplacé les filets de lingue par du saumon et la courgette par des champignons. On ne se lasse[...]

Une salade généreuse et gourmande, rapide à préparer pendant les vacances. Ingrédients 6 pommes de terres 2 oeufs 1 boîte de thon à l'huile 1 oignon botte 2 cs[...]

Pour l'apéritif ou bien l'entrée, une tartinade très simple à préparer sans aucun ustensile particulier. Ingrédients 2 boîtes de sardines 2 cs de fromage blanc[...]

Une manière délicieuse d'agrémenter un reste de riz. D'origine indienne, il s'agit d'un curry à base de poisson fumé et d'oeufs durs, à savourer brûlant de[...]

Des bricks cuites au four à la fois croustillantes et peu grasses. Avec un filet de citron, c'est très bon ! Ingrédients 2 boîtes de sardines à l'huile 1[...]

Le maquereau frais est tout de même meilleur cuit au barbecue. La chair était juteuse ! J'ai assaisonné les poissons la veille, ça donne du goût. Ingrédients 6[...]

Quand j'ai découvert la recette de Viane , j'avais tout ce qu'il me fallait. Enfin, c'est à dire que les pois chiches étaient secs et les crevettes cuites[...]

Inratable cette cuisson douce à 80°, la chair du poisson reste très juteuse. J'ai accompagné tout simplement le saumon d'une sauce vierge. Ingrédients 500[...]

Encore une veille recette oubliée de la gastronomie française. Très simple et à la fois festif, tellement c'est délicieux. Protégée par la peau, la chair reste[...]