Poissons & Fruits de Mer avec safran

C'est l'heure de la Battle food #28 les amis! Après la dernière édition organisée par Cuisine Moi un Mouton autour du thème "L'Amande en Folie", c'est au tour[...]

- 2 pavés de saumon - 2 petites carottes - 4 blancs de poireaux - le jus d'un demi citron - 2 Cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - sel - poivre -[...]

Salade de crevettes et d'avocat Source: La bible des salades Pour 2 personnes 1 avocat coupé en morceaux Jus de citron 250 g de crevettes à salade cuites[...]

Pour le pain de poisson : 500 g de filets de cabillaud Toupargel 250 g de noix de Saint Jacques avec corail Toupargel 3 blancs d'oeufs 1 c. à soupe de fécule[...]

Nombre de personnes - + 36 palourdes Pour la cuisson : 1 oignon 30 g de beurre 40 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de persil haché Thym Laurier Pour la[...]

11 pp la recette, 9 flexip. 100 g de ricotta 10 g de crème épaisse 3 % 200 g de thon au naturel émietté safran piment d'Espelette ou piment rouge haché fin 40[...]

6 gros huîtres 1 poireau 1 échalote 1 c. à soupe de beurre 1 pincée de safran 75 ml de vin blanc sec (Chablis) 4 cl de porto blanc 75 ml de crème liquide[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson des marrons à l'autocuiseur 2 l d'eau 600 g de marrons Préparation 1 Noix de Saint-Jacques aux[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Recette riz à la noix de coco Riz à la noix de coco Préparation 1 Saint-Jacques parfumées au safran - 1.1[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 pavés de saumon coupés en cubes - une bouteille de cidre brut - 2 échalotes émincées très finement - 1 dosette de safran[...]