Poissons & Fruits de Mer sans rosé fenouil cerise

1 kg de moules 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 1 carotte 1/2 oignon 10 cl de crème 10 cl de vin blanc sec 2 cuillers à soupe de sauce tomate 1 cuiller[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Lavage des brocolis 10 g de vinaigre 150 g d'eau 5 g de fond de veau Préparation 1 Dés de porc à la sauce[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Cuisson du consommé 20 g de beurre allégé ou entier 100 g de poireaux 90 g d'échalotes 80 g céleri-branche[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour réaliser la matelote de truites et moules 25 g de beurre (champignons) 270 g de champignons de Paris 25[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser la bisque de gambas 40 g d'huile d'olive 95 g de carotte soit 1 180 g d'oignon soit 1 7 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour la recette de la crêpe au blé noir Crêpes de blé noir Préparation 1 Haricots plats et gambas à la[...]

- 1 kg de queues de langoustines - environ 15 échalotes - 1/2 verre de Cognac - 2 petites boîtes de tomates pelées - 1 petite bouteille de vin blanc - 2[...]

Nombre de personnes - + 2 huîtres (n° 4 ) 20 cl de vin blanc 2 échalotes 40 cl de lait 4 bonnes cuillères à soupe de maïzena 4 cuillères à soupe de crême[...]

Nombre de personnes - + 500 g de Poissons blanc 2 boîtes de concentré de tomate 2 gousses de ail 3 cuillères à soupe de maïzena 3 oeufs 1 feuille de laurier[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Recette des dim sum aux gambas 310 g Dim sum aux gambas Préparation 1 Soupe de poisson et crustacés façon[...]

Nombre de personnes - + 2 pavés de saumon 6 noix de Stjacques 1 gousse de ail 1 citron Huile d'olive 1 cuillère à soupe de maïzena Lait (environ 20 cl)[...]

Nombre de personnes - + 4 tranches de saumon fumé 8 chèvres frais 1 courgette 2 cuillères à café de maïzena 50 g de gruyère râpé Basilic 1 cuillère à soupe de[...]

Pâte brisée : - 280 gr de farine - 140 gr de beurre - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 1 filet d'eau La quiche : - 4 endives - 300 g de filet de saumon - 3[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Préchauffer le four thermostat 6 (180°C) Préparation 1 Clafoutis aux fèves et au thon - 1.1 Couper la queue[...]