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Aiguillettes de canard gras au coulis de pommes, Aiguillettes de canard flambées au pineau des charentes, Aiguillettes de canard sauce au foie gras, Aiguillettes de canard, sauce soja et riz à la cannelle (concours), Aiguillettes de canard aux cerises, Aiguillettes de canard Rossini sauce morille
Escalopes de dinde aux nectarines, Escalopes de dinde au Saint Agur, Escalopes de dinde farcies aux épinards et à la mozzarella, sauce moutarde au mascarpone, Escalopes de dinde, tomates, courgettes, mozzarella, Escalopes de dinde farcies à la roquette et aux tomates séchées, Escalopes de dinde à la diable
Faisan Farci, Faisan Lady amherst, Faisan farci sauce grand veneur revisité à la façon tOké, pour le jour de l'an c'est encore jouable !, Faisan flambé de Jehane Benoit +, Faisan farci sauce grand veneur revisité à la façon tOké, pour le jour de l'an c'est encore jouable !, Faisan aux chicons (endives), Recette Ptitchef
Rôti de dinde à l'ail et au paprika, Rôti de dinde entouré d'asperges et nappé de sauce, Rôti de dinde farci sauce vin blanc et champignons, Rôti de dinde farci sauce vin blanc et champignons, Rôti de dinde, champignons, tomates et son écrasée de pommes de terres, Rôti de dinde farci sauce vin blanc et champignons
Coquelets en crapaudine et harissa, Coquelets flambés au Marc de Gewurtz, Coquelets aux morilles et sa sauce suprême au gewurztraminer, Recette Ptitchef, Coquelets a la moutarde a la broche, ecrasee de puree, Recette Ptitchef, Coquelets grillés aux chips de céleri, sauce diable, Coquelets marinés à la marocaine
Ingrédients de la recette Recette pour 12 personnes Pour réaliser la pintade rôtie au four 2 kg de pintade 2 g de sel (intérieur) 0,4 g de poivre du moulin[...]
Source: supertoinette.com