Viandes

Vous trouvez que vos courges, musquée, butternut et cie, manquent de goût? Avez-vous essayé ma méthode? Prenez un plat allant au four, chevauchez le fond de[...]

Inspirée par la version de Bob le Chef , j'ai fini par créer ma propre version du porc effiloché. À la fois sucrée et Tex-Mex, elle apporte un goût différent.[...]

Émilie, en parlant de Nachos l'autre jour, était loin de se douter de l'ampleur de la crise de nachos qu'elle démarrerait chez moi. J'ai fait presque tout le[...]

J'avoue, j'ai négligé un peu mon blogue depuis quelques temps. Pour 1001 raisons, j'avais un peu perdu l'envie de rédiger et de publier mes billets. Mais bon,[...]

J'en avais entendu parler ici et là de la cuisson extra longue du porc effiloché. Certains sites parlent d'une cuisson allant jusqu'à 20 heures. J'étais[...]

Ma mère préparait un rôti de boeuf braisé aux épices. Je ne me souviens plus où elle prenait la recette. Mais la grippe, le retour de l'automne, la vie, me[...]

J’ai hésité avant de publier la recette. Premièrement, je blogue moins, je manque de temps, même ma page FB est négligée. Aussi, comme on me faisait[...]

Normalement, j'attends d'avoir goûté à la recette avant de la publier mais là, je ne peux pas me retenir. Ca sent trop bon, Vraiment divin. Je vais servir ce[...]

Deux recettes aujourd'hui, c'est rare, surtout que je n'ai pas tellement le temps de bloguer. Mais cette recette, d'une rapidité et d'une simplicité[...]

L'automne, pour moi, est synonyme de légumes verts, de plats chauds, réconfortants. Comment combiner les deux? Avec un Mac n' cheese aux épinards et pancetta[...]

J’ai mentionné, un peu plus tôt, sur ma page Facebook personnelle, que j’allais me risquer à improviser un bœuf braisé à la bière Guinness. Un[...]

Quelqu'un ma fait connaître cette recette sur le site de " Tous à vos chaudrons ". J'ai modifié un peu la recette par la suite. Surprenant, le rôti ne goûte[...]

J'ai déjà fait une marmelade de bacon, comme vous le savez mais je n'avais jamais essayé une confiture de bacon à la bière . C'est ce que j'ai fait ce soir. Je[...]

Je n'avais jamais essayé les côtes levées de boeuf. Pourquoi? L'occasion ne s'y prêtait pas. Mais aujourd'hui, le temps pluvieux m'invitait à le faire. Il[...]

Je ne sais pas si c'est le temps frisquet qui me donne envie de longue cuisson, de repas consistant mais j'ai eu envie de cuisiner un classique, la tourtière.[...]