Viandes avec muscade

Une confidence aujourd'hui! Je vous avoue que c'est mon mets préféré! :) Depuis longtemps je cherchait une recette avec de la béchamel puisque j'en ai déjà[...]

Dans une poêle cuisent pendant quelques minutes, dans cet ordre d'arrivée, en attendant 2-3-4 minutes avant chaque ajoût; 2 poireaux émincés 4 saucisses[...]

Pas fameuse la photo... ça semble bien frugal comme repas! lol C'était délicieux! J'apprivoise les oeufs, tranquillement. Je n'ai pas perdu une miette de[...]

De temps à autre, on fait un petit tour au " Stone Manor ", un supermarché de produits britanniques à Everberg . On y fait notre stock de produits pour[...]

De la cuisine thaïe, tout le monde connaît le curry vert ou le curry rouge, mais le curry massaman est un peu moins connu, et pourtant c'est mon préféré, sans[...]

(La découverte du restaurant Garuda, c'est plus bas sur cette page) Un curry indonésien, de l'île de Sumatra pour être précis, découvert grâce au livre"[...]

2,5 kg de sanglier coupé en morceaux sans os Pour la marinade : 1 dl de vin de rancie 1 oignon 1 carotte 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 2 clous de[...]

C'est la première fois que je vous propose ici des recettes indiennes... et pourtant j'ai toujours été attirée par cette cuisine ! Que ce soit à Delhi, à[...]

Je vous emmène en Italie déguster un plat de lasagnes. Les lasagnes sont un plat un peu long à préparer, je le concède mais tellement bon. Il vaut vraiment le[...]

Nombre de personnes - + 800 g de porc 1 dl de Huile d'olive 1 dl de huile arachide 3 cuillères de sauce soja 1 oignon 6 gousses de ail 1 échalote 3 cuillères[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de jarret de veau 1 os à moelle (facultatif) 6 pommes de terre 1 oignon 1 gousse de ail 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à[...]

Cette photo n'a aucun rapport avec la recette de l'osso bucco mais n'est-il pas apetissant ce méchoui ? Connaissez vous l'osso bucco ? C'est un plat d'origine[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de blanquette de veau 8 pommes de terre 1 chou-fleur 4 tomates (ou boîte de tomates pelées en remplacement des tomates et de la[...]

Voici un plat très parfumé pour 4 personnes réalisé avec les ingrédients dont je disposais sur le moment. Les ingrédients : 1050 kg d’échine de porc fermier 1[...]

Cette année, la moitié de mon creton de porc a été parfumé aux fruits de bois-sent-bon. Son nom botanique: Myrica gale , aussi appelé Myrique baumier en[...]