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Civet de sanglier à l'ailloli de coing

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

2,5 kg de sanglier coupé en morceaux sans os Pour la marinade : 1 dl de vin de rancie 1 oignon 1 carotte 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 2 clous de girofle poivre noir en grains noix muscade 2 c. à soupe d'huile d'olive Pour l'aillioli de coing : 1 [...]

Lire la recette au temps de cuisineaz.com

Ingrédients

  • vinaigre
  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • muscade
  • oignon
  • farine
  • piment
  • thym
  • tomate
  • laurier
  • huile
  • jambon
  • cèpes
  • oeuf
  • olive
  • coings
  • champignon

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • vinaigre
  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • muscade
  • oignon
  • farine
  • piment
  • thym
  • tomate
  • laurier
  • huile
  • jambon
  • cèpes
  • oeuf
  • olive
  • coings
  • champignon

Difficulté: Difficile


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