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Rôti de porc à l'ail, Rôti de porc à la moutarde et au miel, Rôti de porc farci au jambon et reblochon, Rôti de porc aux haricots blancs et pois chiches, façon harira, Rôti de porc cocotte , epices rabelais et petits légumes, de mamigoz, Rôti de porc dans le filet en cocotte et ses champignons
Médaillons de perche et sa crème de légumes, Médaillons dautruche, compotée doignons au vin blanc et vitelo, MÉDAILLONS DE PORC À L'ÉRABLE, MÉDAILLONS DE PORC, SAUCE AUX CANNEBERGES ET AU PORTO, ~Médaillons de porc, sauce au jus de pomme~, Médaillons de porc, sauce épicée à la clémentine et frites de légumes racines
Gigot d'agneau aux pommes boulangères, Gigot d'agneau en jardinière, Gigot d'agneau confit de 5 heures parfumé au thym et au romarin, Gigot d'agneau au foie gras & au pain d'épices, Gigot d'agneau au four aux tomates cerises et fenouil confit, Gigot d'agneau mariné au massalé et aux herbes (BBQ)