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Lasagne de courgettes, d'aubergines et de haricots blancs, Lasagne à la viande et aux légumes, Lasagne aux épinards, sauce tomate aux champignons, Lasagne au tofu avec légumes grillés, Lasagne crémeuse au saumon, poireaux et épinards, béchamel au fromage à la crème, Lasagne d'hiver aux légumes, trois fromages et béchamel citronnée
Soupe froide de fenouil au citron confit et thé fumé, Soupe froide de courgettes { au pesto de roquette & menthe }, Soupe froide en brunoise d'été, Soupe froide de green zebra, tartine de tomate confite, Soupe froide de beefsteak comme un gazpacho, tartine de tomates confites, Soupe froide de radis, courgette et gingembre mariné
Carpaccio de figues violettes / jambon sec / parmesan / herbes fraiches, Carpaccio de betteraves, Chabichou, pommes et noix de pécan, Carpaccio de langoustines, Carpaccio boeuf - mozarella et crème de balsamique, Carpaccio de courgettes au caramel de vinaigre balsamique, Carpaccio de fenouil à l'orange sauce lait de citron et coriandre