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Charlotte de courgette au coeur de chevre et sablé au parmesan, Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade, Charlotte aux fraises et coeur fondant au chocolat blanc, Charlotte Rhubarbe, Cassis, Framboises, Mousse Amande & Vanille, Charlotte aux pommes confites à l’abricot., Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade.
Filet mignon de porc aux primevères, Filet mignon de porc au poivre de Sichuan, Filet mignon de porc au curry, riz sauté aux pommes et raisins secs, Filet mignon et polenta sauce au vin, Filet mignon à la gremolata et jus de cuisson au beurre, Filet mignon de porc sauces noix/noisettes/amandes et raisins secs
Verrine de bûche de noël à l'orange ,et mousse chocolat, Verrine façon Tarte aux Fraises, Verrine de pommes poêlées sur lit de pain d'épices, Verrine de crème brûlée, confit de fruits rouges & mousse au chocolat sans oeufs, Verrine façon poire belle Hélène, Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque
Gratin de pâtes aux ognasses façon landaise, Gratin de pâtes, tomates, fromage râpé et mozzarella, Gratin de pâtes aux champignons, Gratin de pâtes à la vénitienne de Giada de Laurentiis et sa chapelure de Prosciutto, Gratin de pâtes improvisé !, Gratin de pâtes à la tomate et viande hachée
Tarte aux fraises à la crème pâtissière aromatisée à l'amaretto, Tarte aux Fraises, pâte sucrée à la Purée (pour les intolérants au gluten), Tarte aux fraises et aux framboises des bois, Tarte aux fraises fraîches et à l'érable, Tarte aux fraises fraîches, Tarte aux fraises tropicale
TARTE AU CHOCOLAT ET AU CARAMEL AU BEURRE SALÉ, Tarte au chocolat, au caramel et aux noix de grenoble, Tarte au chocolat (ganache sans crème ) et amandes caramélisées, Tarte au chocolat, glace à la pistache, Tarte chocolat banane (sans gluten et sans oeufs), Tarte au chocolat de Frédéric Anton