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Gâteau aux pommes, noix de coco et sa sauce carambar, Gâteau pommes de terre & tonka, pépites choco-caramel, Gâteau aux pommes râpées, sauce caramel au beurre salé, Gâteau aux pommes et aux pacanes, sauce au caramel, Gâteau aux pommes et sa sauce au caramel, Gâteau aux pommes et au caramel
Verrine de caramel au beurre salé et ses pommes cuites, Verrine de pomme au caramel à la fleur de sel et crème mascarpon, Verrine foie gras, pommes caramélisées, chapelure de spéculoos, Verrine de fromage blanc à la fleur d'oranger et pistaches caram, Verrine de pommes poêlées sur lit de pain d'épices, Verrine choco-carambar
Pancakes aux pommes caramélisées et aux chamallows, Pancakes au chocolat, caramel au beurre salé et pistaches, Pancakes du Clinton Street baking company, garniture de beurre à l'érable, ananas caramélisés, noix de macadam et noix de coco, Pancakes pain d'épice, pommes caramélisées, Pancakes du Clinton Street baking company, garniture de beurre à l'érable, ananas caramélisés, noix de macadam et noix de coco, Pancakes aux pommes caramélisées
Galette des rois aux pommes et brick, Galette des rois, pommes, caramel au beurre salé & noix de pécan, Galette des Rois, crème d'amande & pommes caramélisées - Pâte feuilletée inversée (recette de Pierre Hermé), Galette des Rois, Frangipane et Confiture de Lait., Galette des ROis Paysanne de la Mère Brazier, Galette des rois aux Poires et au Carambar {dans sa galette on met ce qu'on veut et dans son année 2013 aussi : it's up to you!}
TARTE AU CHOCOLAT ET AU CARAMEL AU BEURRE SALÉ, Tarte au chocolat, au caramel et aux noix de grenoble, Tarte Chocolat et Caramel, Tarte au chocolat (ganache sans crème ) et amandes caramélisées, Tarte au chocolat et aux noix de pecan à la fleur de sel, Tarte chocolat pacanes et sirop d'érable
Mousse au chocolat blanc aux speculoos sur lit de poires caramel, Mousse au chocolat, saint-môret et noix du brésil caramélisé, MOUSSE AU CHOCOLAT ET MOUGAT, À L'ORANGE, POIRES CARAMÉLISÉES, CRÈME FOUETTÉE, Mousse au chocolat au caramel beurre salé, Mousse au chocolat de Cléa à l'agar agar, Mousse au chocolat à la fève de tonka.
