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Moules en galette de tempura, MOULES EN VINAIGRETTE AUX POIVRONS ET CORIANDRE, Moules de Yerseke, purées de patates douces au vinaigre de banyuls et carottes à l'anglaise, Moules à la crème de bleu du Jura, toujours aussi rapide à faire ..., Moules à la bière et aux pommes, Moules à la bretonne
Pavés de saumon et sa sauce pamplemousse, érable et balsamique, Pavés de saumon à l'érable, sauce béarnaise, Pavés de saumon et sa sauce pamplemousse, érable et balsamique, Pavés de saumon express à l’orientale, Pavés de saumon pochés, sauce aigre-douce, Pavés de saumon, sauce érable et balsamique
Brochettes de crevettes et de pétoncles à la Jamaïcaine, Brochettes de crevettes et pétoncles sauce aux herbes, Brochettes de crevettes aux agrumes, Brochettes de crevettes et de pétoncles marinées, Brochettes de crevettes et de pétoncles grillés à la teriyaki, Brochettes de crevettes bbq, marinade asiatique
SAUMON MARINÉ AUX FRAMBOISES, Saumon mariné au poivre long, crémeux chou-fleur pomme verte et fève tonka, toasts croustillants, Saumon mariné façon pickle pour changer de la version Gravad Lax, Saumon mariné vodka-betterave, crackers et chèvre frais, Saumon mariné vodka-betterave, crackers et chèvre frais, SAUMON MARINÉ À L'ASIATIQUE AU FOUR
Rougets, fenouil braisé et marmelade de chorizo, Rougets et Béarnaise en Sabayon ..., Rougets frits à la crétoise, avec de l’huile d’olive et sauce savoro, ROUGETS POELES A L'ORANGE ET AU ROMARIN, Rougets frits à la crétoise, avec de l’huile d’olive et sauce savoro, Rougets et Béarnaise en Sabayon ...
Coquilles Saint-Jacques au gingembre façon chinoise, Coquilles Saint-Jacques safranées au céléri, Coquilles Saint-Jacques à l'orange et au curcuma, Coquilles Saint-Jacques au gingembre façon chinoise, Coquilles Saint-Jacques, en 2 cuissons, au potimarron et aux épinards, Coquilles Saint-Jacques, endives et échalotes au sirop d'érable
gambas en robe de jambon de pays et fricassé de poivrons à la sauge, Gambas grillées à la plancha sauce chien du petit bistro de mamigoz, Gambas à la plancha avec leur sauce à l'orange, Gambas sautés huile de sésame - Vinaigrette Fruit de la passion, Gambas aux litchis au caramel de vinaigre balsamique, Gambas au chutney de mangues