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Coquilles Saint-Jacques grillées, Coquilles Saint-Jacques cuites avec des herbes en croûte et au jambon fumé., Coquilles Saint-Jacques gratinées - Vieiras gratinadas, Coquilles Saint-Jacques grillées, Coquilles saint-Jacques gratinées, Coquilles de Saint-Jacques à la dieppoise
Tartare de bœuf, aubergines/tomates/guacamole/crumble, Tartare de saumon à l'asiatique, Tartare de Boeuf, Crumble de Parmigiano Reggiano, Tartare de thon albacore , mangue et thym citron sur lit de jeunes pousses croquantes et crumble, Tartare de saumon et prosciutto, Tartare de Papaye/ Tatar z Papai
Lotte en friture, Lotte à la crème d'ail, anis et safran, p de terre garnie gratinée : une merveille ce plat, Lotte en friture, Lotte en croûte de pain d'épices et sa purée de carottes aux lentilles corail (Monkfish in gingerbread crust and carrot puree with coral lentils), Lotte à la Provençale, Lotte sur une garbure à l'huile d'olive Papillon