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Tartare de Boeuf, Crumble de Parmigiano Reggiano

Source: http://sensandflavour.blogspot.com

Directives

Ingrédients pour 2 personnes : Pour le tartare : - 2 pièces de 150gr de boeuf (rumsteck ou bourguignon) - 1 jaune d’œuf - 2 càc de moutarde - 1,5 càc de sauce Worcesterchire - 1/2 càc de Tabasco - 1 oignon nouveau - 3 càc de câpres - Sel, poivre du moulin - Huile d'olive [...]

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Ingrédients

fromage
poivre
parmesan
beurre
oignon
salade
moutarde
huile
chapelure
câpres
tabasco
bœuf
gruyère
boeuf
mesclun
olive
frites

Difficulté: Difficile

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Avec des légumesOui
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufOui
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeOui
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

fromage
poivre
parmesan
beurre
oignon
salade
moutarde
huile
chapelure
câpres
tabasco
bœuf
gruyère
boeuf
mesclun
olive
frites

Difficulté: Difficile

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