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Le rouget est un poisson que j'apprécie beaucoup. Je l'ai redécouvert il y a peu en fait, quand j'ai voulu réalisé mes délicieux filets de rouget à la méridionale façon tartine . C'est un poisson très fin, qui a un bon goût de poisson, je veux dire un VRAI goût de poisson. Pas étonnant qu'il so [...]
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