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MÉDAILLONS DE PORC À LA POMME GRENADE, Médaillons de porc, sauce crème aux cerises de terre et purée de chou-fleur aux pois chiches, Médaillons de porc aux framboises, Médaillons de porc poêlés, sauce crémeuse aux pommes, Médaillons de porc avec chutney de pêches et gingembre, Médaillons de porc, sauce aux canneberges
Foie de veau aux raisins secs et au potimarron, Foie de veau au cognac, Foie de veau aux poires, Foie de veau au proscuito, sauce marsala, tagliatelles aux champignons, Foie de veau au vinaigre de framboise, Foie de veau, gâteau de p de terre fondant, pomme verte, girolles et confit d'oignon