Cake savoureux, humide et moelleux, au parfum inimitable du coing. Suite à la recette de Sylvain huit beaux coings entiers posés dans un plat, se sont glissés[...]

Le zaatar est un mélange d’épices utilisé dans la cuisine levantine. La base de sa composition est : thym, origan, sumac, graines de sésame et sel, les[...]

Délicieux, facile à faire, c e petit pain allongé et sec est un incontournable pour l'apéritif mais aussi avec une salade ou un potage. Pour accompagner cette[...]

Une épaisse couche de noix enrobées d'un caramel onctueux, une pointe de fleur de sel, un sablé friable et fondant, le tout forme un biscuit simple, généreux,[...]

Vite, vite, profiter des dernières quetsches avant qu'elles ne disparaissent des étals. Rapide à faire, simple, moelleux, fruité et parfumé, en balade ou au[...]

La ciabatta est un pain Italien qu'ici on aime beaucoup, après la version classique refaite de nombreuses fois, l'évolution vers une version au levain était[...]

Retour d'une escapade Bretonne avec de la farine dans les bagages, les gars ayant laissé noircir des bananes dans la corbeille, le cake était évident.[...]

Ce cheesecake est le meilleur réalisé à ce jour (en version cuite), c'est Anne qui m'a parlé de cette base de recette, la texture est à mi-chemin entre un[...]

Petites caissettes retrouvées en rangeant les placards, cueillette de sureau noir dans la forêt derrière chez nous, il n'en fallait pas plus pour faire naître[...]

Pour accompagner un plat mijoté, une salade ou un apéro, déchiqueter et tremper dans un fromage frais agrémenté d'herbes et d'épices, tiède ou froid, garni ou[...]

En attendant que les jolies prunes mûrissent au jardin, rien de tel qu'un far pour le petit déjeuner tardif d'un dimanche pluvieux. Variation du far[...]

J'te présente la star de notre été, facile à faire et conserver il n'a que des qualités et s'adapte à toutes les situations. Cueillette de fruits au jardin,[...]

Ce soir là à table c'était "Ho c'est joli, Haa ça c'est bon, Mmmh c'est bon, c'est vraiment très bon, très très bon". . . Bref, tu l'auras compris, cette tarte[...]

Mon carnet de notes déborde de mots et associations de saveurs qui varient au fil des saisons, rencontres et lectures. Retourner en arrière explorer les[...]

Parce qu'au printemps avec l'éveil de la nature s'impose les envies "vertes", tant en escapades que dans nos assiettes, et qu'à l'approche de Pâques c'est[...]