Un bouillon bien chaud et savoureux à partager pour une soirée parfaite :) Bouillon au miso, à la courge et au soba 80 gr de pâte de miso 60 ml de sauce tamari[...]

Quoi de meilleur que du filet mignon? accompagné de cette salsa il est surprenant et délicieux Filet de boeuf grillé, sauce vierge à la salsa d'olives et[...]

Fricassée de calmars à la méditerranéenne 400 gr de calmars en rondelles 2 tasses de lait 1/4 de tasse d'huile d'olive 2 c. à thé de zeste de lime 2 gousses[...]

Merci à mon ami Nicholas qui m'a parlé de cette recette , c'est vrai que c'était tellement bon! Morue en sauce de poivrons, tomates et pois chiches 4 personnes[...]

Je suis à faire des tests avec mon nouveau thermo-circulateur :) Cette poitrine à été cuite sous-vide à basse température :) Poitrine de poulet[...]

De notre maison à St-Nicolas, pleine de monde en ce temps des fêtes, nous vous souhaitons amour, santé et joie pour 2019 Anne et Pat  Boule de fromage[...]

Casserole de poulet moutarde et crème *Donna Hay 1 c. à tables d'huile d'olive 6 cuisses de poulet sel et poivre 250g de bacon, tranché en morceaux 600g de[...]

C'est le plat parfait pour l'hiver qui s'installe.... riche mais tellement bon! Faut pas s'en passer :)   xxxxxx Mac & cheese chapelure de[...]

Boulettes de veau marocaines 4 personnes 600 gr de veau haché 1 oignon haché finement 2 gousses d'ail hachées finement 2 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 tasse[...]

Salade de poisson Cajun * Coup de pouce 1 1/2 cuillère à thé de paprika fumé 1 cuillère à thé de poudre d'ail 1 cuillère à thé d' origan séché 1/2 cuillère à[...]

Aubergines grillées, tomates confites et mozarella Di Buffala 1 aubergine tranchée en rondelles de 1 cm 1 grappe de tomates cocktail 1/4 de tasse d'huile[...]

Aubergines grillées et salsa relevée 4 personnes 1 grosse aubergine ou 2 petites, tranchées en rondelles de 1 cm d'épaisseur 2 c. à soupe d'huile d'olive[...]

Cari de chou-fleur et de patates douces au bacon Pour le cari : 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées 2 c. à thé de poudre de curry 2 c. à thé[...]

Burger de poisson épicé, sauce Sriracha Mayo 2 personnes 2 morceaux de filets de morue de l'Islande, ou régulière 1/4 de c. à thé de piment de Cayenne 1/2 c. à[...]

Ce n'est pas tant la recette ici, mais plutôt la façon de faire cuire cette énorme pièce. Cela dit, je n'ai pas la science infuse, il y a certainement d'autres[...]