J’ai goûté ces ‘biscuits’ chez mon neveu en mission à Rotterdam pour trois mois et j’ai voulu les préparer, tout de suite. C’est[...]

J’ai acheté des couteaux récemment. C’était une première culinaire pour moi. En générale, quand je cuisine un aliment pour la première fois, je[...]

A Bombay la température de la journée est très rarement en dessous de 20°C. Donc, on est toujours en train de chercher des moyens de se rafraîchir.[...]

Dans cette série "Street Food", je vous présente encore un "winner": C'est le Ragda qui est un ragoût de pois secs. Ce ragoût est servi en général accompagné[...]

Hier j’ai fait ce repas express, utilisant des produits du congélateur et du placard. Ce plat était près le temps que quelques pommes de terre cuisent[...]

J’adore le blog de Mamzelle Gwen . Elle a eu la brillante idée de convier les bloggeurs à faire un tour de monde culinaire avec son « tour du monde[...]

Hier Tara a voulu aller toute seule (c'est à dire avec une copine mais sans moi) au carnaval de notre commune. Alors pour la surprendre, j'ai fait des besan[...]

Depuis quelques semaines, on attendait le 4 avril. Mamina et M Mamina allaient nous rendre visite en Belgique. Donc, on avait rendez-vous à la place St[...]

Les mangues sont natives du Sous Continent indien. Les variétés de mangues disponibles en Inde sont étonnantes ! La saison de mangue commence au début de[...]

Ce plat est mon plat nostalgie ! Il me vient de l’enfance, de mes vacances, quand tous, nous nous rendions à la maison familiale de mon père à la[...]

Les plats sucrés en Inde sont souvent un peu « too much », comme les pâtisseries orientales, un peu trop sucré. Il faut juste les manger en petites[...]

Je suis en congé et bien, je n'ai pas le temps de poster un billet sur ce blog! Ça ne veux pas dire que je ne cuisine pas. Entre sorties divers, Tara a[...]

Nous avons eu à la maison, une nouvelle amie et donc, nous avons préparé une nouvelle version du gâteau zèbre ( billet précédent ). Je voulais faire des[...]

J’aime bien les plats farcis où l’on découvre des saveurs, des couleurs ou des textures cachées. J’ai fait ces boulettes farcies de[...]

Les dals sont les légumineuses, débarrassées de leur peau et divisées en deux. Les préparations des dals en Inde, surtout dans quelques Etats comme le Gujarat,[...]