Ces mini cocottes crevettes - poireaux feront une entrée fort sympathique. Pour 5 mini cocottes de 350 ml : 500 g crevettes 1 kg poireaux 100 g comté 1[...]

Les gressins, ou gressini en italien, sont de fins bâtonnets de pain à l'huile italien. Généralement droits par simplicité, ils peuvent se faire torsadés pour[...]

Ce velouté où les brocolis sont adoucis par les épices et la crème demandera un second service. Pour 4 fourchettes : 1 kg brocolis surgelés 200 g crème fraiche[...]

On n'y pense pas souvent, pourtant le thé offre d'excellentes alternatives pour varier les saveurs de nos assiettes. Comme ici, avec ce gâteau riche et[...]

Cette marinade merveilleuse relève savoureusement ce légume quelque peu fade. Pour 3 fourchettes : 1 kg chou-fleur surgelé ou frais Pour la marinade : 4 cs[...]

La ciabatta (pantoufle en italien) est un pain à l'huile d'olive italien. Elle fait une excellent pain à sandwiches. une ciabatta un peu dodue Pour 4 ciabatte[...]

Un curry léger entièrement végétarien. Pour 4 fourchettes : 1 kg chou-fleur surgelé 400 g pois chiches cuits (= 1 bocal égoutté) 400 g tomates pelées en dés (=[...]

J'avais déjà testé le gâteau oublié de Metz aux brisures de chocolat et à la crème fraiche si chère aux Lorrains. A Nancy, ils avaient un gâteau plus riche au[...]

Un plat simple bien parfumé par le vin et les aromates. Pour 4 fourchettes : 2 saucisses de Morteau 4 fenouils 4 oignons 200 ml vin blanc sec 1 cube de[...]

Des galettes bien moelleuses pour des wraps maison faciles et savoureux. Pour 12 tortillas : 400 g farine 240 ml eau chaude 80 ml huile 1 cc sel 1 cc[...]

Une soupe de pommes de terre au fromage douce, épaisse et onctueuse qui rappelle le gratin du même nom. avec un benoîton Pour 4 fourchettes : 1 kg pommes de[...]

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous,[...]

Ces pseudo Figolus® sont tendres et bien fruités. Excellents pour le goûter. Pour 30 biscuits : Pour le sablé : 200 g farine 160 g beurre mou 60 g amandes[...]

Rapide et onctueux, un gratin de poireaux fondants qui accompagnera fort bien une tranche de porc. Pour 3 fourchettes : 1.5 kg poireaux 150 g fromage ail &[...]

De parfaits petits compagnons pour une soupe. Pour 24 mini baguettes : Pour la pâte à pain : 150 ml eau ½ cc sel 250 g farine 1 cc levure boulangère (=[...]