Poursuivons notre « FraisiFolie » (c’est très girly comme expression ça) avec cette petite recette de Risotto aux Fraises . C’est en[...]

Voici la dernière recette consacrée à la Fraise . C’est d’ailleurs sûrement ma préférée sur le sujet cette …. Poêlée d’Asperges Vertes[...]

…. en toute modestie, bien évidemment … Non, parce qu’il y a quelques différences avec l ‘émission … les invités n’ont pas[...]

Arrive le moment du plat de résistance de ce Menu … Il s’agit d’une recette de Pascal Féraud (chef 2 étoiles de la Tour Eiffel) parue dans le[...]

Après de tels repas, généralement des restes …. on en a … et ce, pour diverses raisons: on prévoit plus qu’il ne faut ou on achète souvent[...]

Toujours dans la série "des Ravioles pour cuisiner les restes", aujourd'hui je propose une farce à la Côte de Bœuf et aux Cèpes . En fait, il me restait du[...]

Comme beaucoup le savent, le Roquefort Papillon associé au Chef toulousain Michel Sarran (2 Etoiles) et au site 750g avaient lancé courant Avril de cette année[...]

... une recette d' Eric Samson (chef de l' Imaginaire à Terrasson) . En fait, la dernière version du Mignon de Porc laqué au Roquefort (billet précédent) était[...]

Parfois, mieux vaut ne pas se demander pourquoi … où alors accepter que la réponse ne soit pas simple, et prendre le temps d’y réfléchir … En[...]

… Marchés ou Crevez … Déjà sur Paris, le marché était mon principal fournisseur alimentaire (la chance aussi d‘habiter à deux pas de la Rue[...]

L'immense philosophe contemporaine Cindy Sander aurait dit : " Papillon de lumière Garde tout son mystère Papillon de lumière N'a plus rien d'éphémère. "[...]

Allé, avant de partir quelques jours pour la Côte Atlantique , je vous livre une petite recette du quotidien, vite faite. Courant Février de cette année,[...]

Parenthèse atlantique refermée, au Paladar Lepet se réactive. En fait, c’est du côté de Lacanau que nous sommes allés nous détendre quelques jours, et[...]

L’intérêt au Poivron porté ce mois-ci permet de ressortir une recette réalisée fin Août … Totalement de saison, le Poivron n’est pas[...]

Lorsqu’il a fallu réfléchir sur le Poivron , la déclinaison fut la première idée … c’est à la mode, sympa, souvent ludique, et avouons-le,[...]