l'été enfin installé, c'est avec plaisir qu'on partage entre amis épicuriens un repas aux fruits et légumes de saison, dans la douceur vespérale de notre belle[...]

avec les premiers beaux jours, l'envie de desserts qui rappellent le Sud se fait ressentir, et quoi de mieux que l'inspiration italienne ? tiramisù au[...]

le printemps joue à cache-cache avec l'hiver, dans notre pluvieuse lorraine , et pour participer à cette ambiance festive tout en attendant Pâques, un bon[...]

La reverdie se fait attendre, et dans l'impatience des journées qui s'allongent sous notre latitude septentrionale, entre lumière gris nuage et froid[...]

pas moi, mais le restaurateur de Bains les Bains, qui a eu son heure de gloire dans notre belle lorraine au début du XXe siècle. l'omelette, avec les œufs eu[...]

Encore un plat simple, "paysan" dirait-on, de notre campagne lorraine . Autrefois, le travail aux champs raréfiait la présence à la cuisine : le feu était[...]

La saison des mirabelles est enfin revenue, dans notre belle Lorraine ; saison très, voire trop brève, ce qui rend ces belles à admirer d'autant plus rares et[...]

Dessert d'hiver, pour se réchauffer, dans les frimas de notre terre lorraine . ingrédients : 1 bocal de mirabelles au sirop (400 gr. égouttées) 60 gr de sucre[...]

plat représentatif du caractère roboratif des cuisines paysannes en général, et de la cuisine lorraine en particulier. ses effluves se laissent toutefois[...]

recette de pâtisserie, qui utilise en ingrédient phare un des fleurons de la gastronomie lorraine : la confiture de groseilles (blanches, en l'occurrence) de[...]

(English version of the previous recipe) The soil of lorraine is rich in natural treasures, and truffles are one of them, especially in Meuse, where two[...]

Encore un plat simple, "paysan" dirait-on, de notre campagne lorraine . Autrefois, le travail aux champs raréfiait la présence à la cuisine : le feu était[...]

pigeons aux petits navets recette découverte dans le livre de M. Jean-Marie Cuny : La Cuisine lorraine des quatre saisons éditeur : Gens de Lorraine, un jour[...]

recette personnelle... inspirée par certains plats de lorraine ingrédients (pour 4) : beurre, huile d'olive, 3 échalotes hachées, 400 gr. d'écrevisses 160 gr.[...]

hommage à un merveilleux produit du terroir : la truffe de Meuse une recette lorraine , donc, qu'on peut trouver en divers endroits, sous des formes légèrement[...]