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Viandes

Trouvé 7 recettes

la daube lorraine

elle ressemble fort à une carbonade flamande cette daube lorraine , avec ses carottes et sa viande longuement mijotée dans la bière blonde... ingrédients :[...]

Source: cuisinenblog.blogspot.com
rouelle de veau à l'ancienne

plat représentatif du caractère roboratif des cuisines paysannes en général, et de la cuisine lorraine en particulier. ses effluves se laissent toutefois[...]

Source: cuisinenblog.blogspot.com

salade de pissenlits aux lardons

il s'agit d'une recette vosgienne, mais largement répandue en lorraine Les pissenlits à la chaude meurotte ( la meurotte  : c’est la vinaigrette) : salade de[...]

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rouelle de veau à l'ancienne

plat représentatif du caractère roboratif des cuisines paysannes en général, et de la cuisine lorraine en particulier. ses effluves se laissent toutefois[...]

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la soupe au lard

Encore un plat simple, "paysan" dirait-on, de notre campagne lorraine . Autrefois, le travail aux champs raréfiait la présence à la cuisine : le feu était[...]

Source: cuisinenblog.blogspot.com
tatin bœuf carottes

l'été enfin installé, c'est avec plaisir qu'on partage entre amis épicuriens un repas aux fruits et légumes de saison, dans la douceur vespérale de notre belle[...]

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La soupe au lard

Encore un plat simple, "paysan" dirait-on, de notre campagne lorraine . Autrefois, le travail aux champs raréfiait la présence à la cuisine : le feu était[...]

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