Dans ma recette de pommes au sang j’ai découvert que je n’ai pas pu cuire le boudin selon la recette de mon amie portugaise Francisca, car le sang fourni par[...]

Ingrédients pour 2 personnes 400 g de foie en tranches 3 c à s d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 3 c à s de sirop de grenadine 1 filet de jus de citron[...]

          In              Ingrédients pour 4 personnes :   2 museaux de porc bien nettoyés   1 oignon   1 branche de céleri   2 clous de girofle   2 feuilles[...]

En transitant chez des amis de Sainte Radegonde des Noyers j’ai découvert cette recette dans le petit mensuel gratuit « ce mois-ci » de la région, que mon[...]

Du sang, encore du sang , waoooow où est le vampire ? Non je ne suis pas un   vampire, je tente simplement de nouvelles recettes avec le sang de porc cuit que[...]

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de foie d'agneau 4 échalotes émincées 3 c à s d'huile d'olive 2 gousses d'ail hachées 1/2 verre de vinaigre de framboises 1[...]

Encore une nouvelle expérience totalement inattendue ; Chez le boucher du petit marché de Milfontes j’ai regardé avec beaucoup d’attention une carcasse dont[...]

Ingrédients (pour 6 personnes) : 8 coeurs d'agneau 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café d'ail en poudre ou 1 ou 2 gousses d'ail écrasées très[...]

Duo de caviars marin et végétal. Pour profiter du marché aux poissons de Vila nova de Milfontes, je m’étais fixée comme objectif d’exploiter les caviars de la[...]

Ingrédients pour 3 personnes: 1 queue de boeuf en tronçons 1 carotte 1 oignon 4 clous de girofle 4 gousses d'ail sel poivre bouquet garni 4 c à soupe de[...]

                                                                 Le défi fleur  Stephane Gigandet de Recettesde vient le lancer le défi d’avril dont le thème[...]

  Ingrédients pour 4 personnes. 2 tasses de riz 2 tasses d’eau 400 g d’abats (cœurs, foies, gésiers, pattes) 100 g d’olives 1 grosse tomate pelée et détaillée[...]

Trouver de nouvelles recettes d’andouillettes n’est vraiment pas chose aisée. On n’en fabrique nulle part ailleurs qu’en France, alors où aller puiser son[...]

Pouf ! Pic nique douille. C’est toi l’andouille. Quand nous vivions à Niamey au Niger, la plupart de nos amis étaient français. Quand un soir je les ai[...]

Ma belle-mère nous préparait de son temps ce qu’elle appelait le hutsepot gantois. Salmigondis, hochepot, à vous de choisir le terme qu’il vous plaira pour[...]