Voici une tarte gourmande faite d'une croûte en pâte sablée chocola t, garnie d'une ganache moelleuse au chocolat au lait parfumée à la fêve de Tonka , et[...]

Voici des nouveaux bonbons chocolat tout frais. La coque colorée au beurre de cacao, en dégradé de vert renferme une gelée de citron vert et un praliné[...]

Voici des petits choux à la crème aux parfums de fruits d'été. Ils sont garnis d'une Chantilly vanille avec un coeur de gelée de fruit. Le jaune est aux poires[...]

Encore des bonbons chocolat colorés en rouge ! J'adore cette couleur qui s'harmonise très bien aux reflets naturels du chocolat, et fait un effet que je trouve[...]

Une petite commande de macarons pour des collègues de ma fille, à préparer pour ce week end. Ça faisait un bon moment que je n'avais pas fait de macarons. Ils[...]

La pâte à choux est à l'honneur chez moi depuis quelque temps. Ici j'ai fait des éclairs en petits choux recouverts d'un craquelin. C'est plus fragile qu'un[...]

Elles sont coquettes ces religieuse s avec leur petit chapeau rond et leur large collerette en chocolat. En pâte à choux surmontée d'un craquelin, elles sont[...]

Toutes simples, ces petites mignardise s chocolatées se dégustent en deux bouchées. Une base de pâte sablée cacao garnie d'une ganache moelleuse au chocolat[...]

Ces éclairs sont un délice gourmand impossible à résister ! Des boules de pâte à choux surmontées d'un craquelin composent le corps de l'éclair et chacune[...]

Pour un dessert d'été frais et léger, voici des gros macarons bi-colores décorés d'une crème au fromage légèrement parfumée à l'eau de fleur d'oranger et[...]

Pour les grands amateurs de chocola t, voici une tarte très simple et tout chocolat ! La croûte en pâte sablée cacao est remplie d'une ganache riche et[...]

Voici une tarte amandine à la mode "Fantastik de Christophe Michalak ". La croûte en pâte sablée est recouverte d'une fine couche de gelée de framboises et[...]

Voici un entremet pour 4 personnes qui évoque les saveurs fruitées du calisson d'Aix, une de mes confiseries favorites. Une mousse légère au melon confit[...]

Puisqu'on est en pleine saison, j'ai eu envie de préparer ces tartelettes amandines aux cerises noires bien sucrées. Une croûte en pâte sablée , remplie de[...]

Voici un entremet pour 4 à 6 personnes sur le thème du gâteau Forêt Noire . Un biscuit au brownies riche et moelleux est surmonté d'une compotée de cerises[...]