Un dîner simple et de bon aloi; Quiche sans pâte et salade verte Aujourd'hui deux recettes rapides à réaliser à base d'oeufs, de crème fraîche et d'emmental[...]

Est-ce bien raisonnable? Ce billet est un "pense bête" et une source d'inspiration pour les jours où je cherche désespérément une idée pour le repas du soir...[...]

Pour des plats comme la blanquette de veau, l'ennemi c'est l'absence de saveur, le manque de corps comme diraient nos amis oenologues. Depuis la première fois[...]

Aujourd'hui, une recette toute simple: le gratin type dauphinois. Je pense que le gratin dauphinois "originel" ne contient que deux composants: des pommes de[...]

On ne discute pas! Il y en a pour tous les goûts et les Couleurs! "Un seul être vous manque et tout est dépeuplé" (Alphonse de Lamartine). J'ai constaté que ce[...]

Les apparences peuvent être trompeuses Devanture d'un restaurant à Buenos Aires, Argentine. Les pois chiches sont vendus comme légumes secs et en tant que tel[...]

Il y a quelques jours, cherchant une idée de dessert, nous avons pensé faire une tarte au citron. Comme je n'avais pas du en faire depuis 8 ou 9 ans, je me[...]

Il y a quelques jours, nous avons décidé de faire un dessert tout simple et nous avons fixé notre choix sur une salade de fruits exotiques... Ce genre de plat[...]

Vue de Bergen, Norvège Quand je suis arrivé hier matin chez mon poissonnier habituel, il mettait toute son énergie à enlever la peau d'une raie de bonne[...]

Ce far n'est-il pas appétissant et propre à illuminer vos jours et vos nuits? Je vous ai déjà donné dans ce blog la recette du far qui a failli être breton et[...]

N'ayant pas de photos du plat, je vous propose un coucou de la République Dominicaine A vous de décider si vous y gagnez au change! Je vous ai déjà donné une[...]

Ce matin chez mon poissonnier j'ai vu du Haddock et aussitôt le souvenir d"une choucroute au haddock que j'avais dégustée il y a plus de 20 ans dans un[...]

L'axoa au piment d'Espelette présenté ici dans un Wok, sorte de poêle creuse d'origine coréénne. Qu'importe le contenant pourvu qu'on ait l'ivresse! J'aime[...]

Voici une préparation que ma belle famille, en Bourgogne, m'a fait connaître. Ce doit être une préparation assez confidentielle, transmise jalousement de[...]

Aujourd'hui je ne vais pas vous donner de recettes car vous le verrez, les plats décrits dans ce menu printanier sont extrêmement simples à réaliser. Le seul[...]