J'avais prévu de faire un tiramisu aux fraises, mais ces dernières étant vraiment trop mûres, j'ai du improviser avec un autre fruit. Et quel est le fruit[...]

En ce tout début de Septembre, les jardins sont généreux de fruits mûris par le chaud soleil de l'été, à nous les pêches de vigne, les raisins, les fraises et[...]

Ma grand-mère Caterina s'occupait de son potager et de son verger avec passion, ainsi que de son poulailler. Bien sûr, elle savait cuisiner à merveille tous[...]

Une jolie recette rapide et qui en jette, repérée dans l'émission Télématin de France 2 dans la rubrique animée par la sympathique Carine Teyssandier Aussitôt[...]

Une recette aux saveurs légèrement exotiques pour mettre en valeur une de nos fruits préférés, les cerises . Ce clafoutis original est une recette publiée par[...]

Une entrée fraîche pour célébrer le printemps. Des tomates bien parfumées, de la coriandre et des avocats bien mûrs, le tout posé sur des galettes de riz[...]

En dégustant ce gâteau, on a du mal à croire qu'il ne contient pas de beurre, ni de gluten, tant il est moelleux, tendre et savoureux. Bien sûr, si le gluten[...]

Comme le temps des cerises semble loin, alors que nous sommes au cœur de l'hiver. Mes desserts sont, en ce moment, le plus souvent à base de pommes, de poires[...]

Ceux qui suivent mon blog y découvrent depuis quelque temps, une succession de recettes sans gluten. En effet, le gluten et moi, ne sommes plus amis, voire[...]

The Middle Eastern Orange Cake de Claudia Roden est une pure merveille, dont les saveurs ne sont pas sans rappeler les douceurs orientales. Bien que ne[...]

Il est toujours utile d'avoir dans son placard, une boîte de sardines à l'huile, c'est si simple de s'en régaler avec une tranche de pain et du beurre salé.[...]

Le king crabe ou crabe royal est un très gros crustacé, pêché dans les eaux froides de Russie. Sorte de grosse araignée, la chair de ses grandes pattes est[...]

Je ne me souviens pas d'un repas, chez mes grands-parents Italiens, qui n'ait pas commencé par des "Crostini fiorentini". Ma grand-mère servait cette[...]

Une base croustillante aux amandes, un biscuit moelleux, une bavaroise aux marrons, au cœur de laquelle on enfouit un insert crémeux marrons et de la gelée de[...]

J'ai choisi une recette de Christophe Michalak pour réaliser le dessert du Nouvel an : la bûche aux éclats de noisettes caramélisées. Cette bûche doit sa[...]