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Recettes:

Salade au sarrasin, tomates et olives

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 2 verres de graines de sarrasin - 4 tomates - 1/2 bocal d'olives noires à la Grecque - 1 brin de basilic - sel, poivre[...]

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Mouhalabieh

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 50cl de lait - 30g de sucre - 30g de Maïzena - 2 c.s. d'eau de fleur d'oranger - le jus d'1/2 citron - 1 c.s. de miel -[...]

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Tatin d'endives

Ingrédients : - 750g à 1kg d'endives - 4 à 5 grosses échalotes - 40g de beurre - 250g de lardons fumés - 1 c.c de curry - sucre roux ou cassonade - pâte[...]

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Velouté de butternut aux pommes et amandes

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 courge butternut - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 2 pommes - 90cl de bouillon de poulet - 20cl de crème fraîche épaisse -[...]

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Velouté thaï aux crevettes

Ingrédients ( pour 4 personnes) : - 400g de crevettes roses (crues, c'est mieux) - 30cl de lait de coco - 20cl de crème liquide - 2 oignons - 2 gousses d'ail -[...]

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Gratin d'endives à la crème de maroilles

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 kg d'endives - 200 g de maroilles - 50 g de beurre - 40 g de farine - 1 c.s. de sucre en poudre - 30 cl de lait - sel,[...]

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Gelée de thé

Ingrédients ( pour 3 pots ) : - 1,5 l d'eau - 750g de Confisuc - 6 c.c. de bon thé - 3 c.c. d'agar-agar Faire frémir de l'eau dans une cocotte ou une casserole[...]

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Butternut au curry de cacahuète

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 800g de butternut, pelé, épépiné et coupé en morceaux 2 c.s. de beurre de cacahuète croquant 1 c.c. de purée de tomates le[...]

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Gâteau au thé au lait et au miel

Ingrédients : - 3 c.s de thé noir/irish breakfast tea - 1 tasse de lait entier (environ 200g) - 170g de beurre doux à température ambiante - 100 g de sucre - 2[...]

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Amsterdam

Une petite sélection de boutiques et restos pour passer un week-end chaleureux et ramener quelques souvenirs originaux… Friday Next : jolie v aisselle,[...]

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Poulet au citron et à la sauge de Jamie Oliver

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : un poulet d'1,5 kg poivre noir fraîchement moulu, sel huile d'olive 1 poignée de sauge fraîche 1/2 bâton de cannelle le[...]

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Poêlée de saint-jacques, beurre d'orange et[...]

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 4 endives - 16 noix de saint-jacques - le jus de 3 oranges (sanguines si possible) - 150 g de beurre doux - le jus d'1/2[...]

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Côtes anglaises

Quelques étapes pour une balade le long de la côte sud de l'Angleterre (Kent et Sussex). S'il fait beau et que vous avez un peu de temps, on vous conseille[...]

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Coutainville

Depuis quelques années on est tombé sous le charme de cette jolie station balnéaire du Cotentin avec vue sur Jersey et Chausey : des villas anciennes, des[...]

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Soupe de pois cassés

Ingrédients ( pour 6 personnes ) : - 500 g de pois cassés - 200 g de lardons - 1 carotte - 1 oignon - 2 gousses d' ail - 1 blanc de poireau - 2 cubes de[...]

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