Voici ma recette d'un des grands classiques Français. J'avoue n'en avoir jamais mangé d'aussi bonne Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1.3 kg de veau en cube -[...]

J'avais un peu de mal à me décider quand à savoir si j'allais cuisiner un veau marengo ou un osso bucco. J'ai résolu mon problème en mixant les deux recettes.[...]

Photo et recette : Apollo Giovanni 1 petit chou-fleur défait en bouquets 1 tasse crème 35 % 250 ml 1/2 tasse fromage bleu (au choix) 125 grammes 1/3 tasse noix[...]

Halloween est passé maintenant, il faut donc penser à utiliser nos belles citrouilles. Quoi de mieux qu'un potage bien crémeux pour réchauffer ce froid mois de[...]

pour 6-8 personnes : 400 grammes morue soigneusement dessalée 180 grammes de farine 1 sachet de levure chimique délayé dans 5 cuillères à soupe de lait ou[...]

Photo honteusement volé sur le web, la moitié du lapin étant déjà dans mon bedon et l'autre moitié dans un boîte en plastique moyennement sexy pour faire la[...]

Ingrédients : 500 g de farine de sarrasin 2 cuillères à soupe de farine de froment 2 oeufs 1 cuillère à café de sel 1 litre d'eau froide 1 tasse de lait 3[...]

- 1 beau filet de saumon frais - 500 grammes de gros sel - 300 grammes de sucre - 100 grammes de sucre d'érable - 1 cuillerées à café de poivre blanc moulu - 2[...]

Une fois n'est pas coutume, le Hobbit ne parlera pas de cuisine dans ce post, ou alors si peu :-) Je voudrais faire part au père Noël de ma belle liste de[...]

Un Noël loin des siens, ce n'est pas vraiment un Noël... Compensons donc cette nostalgie des Noël d'antan en se remplissant la panse ! Nous avons donc mangé,[...]

C'est gros quand même une oie !! C'est pas tout de vouloir toujours faire des grosses volailles pour Noël, encore faut-il trouver quelque chose à faire avec[...]

Voici ma recette de la soupe au pois. Une bonne soupe d'hiver qui tient au corps et qui réchauffe notre petit coeur transi. J'en fais une bonne quantité car[...]

Pour ceux qui ne sont pas au courant, il n'y a pas de Danette au Québec. En fait c'est même plutôt le désert de la variété yaourtière !!! Bon j'avoue quand[...]

Le pot-au-feu est un plat traditionnel de la cuisine française, à base de viande de boeuf et de légumes. La cuisson se fait dans un bouillon aromatisé par des[...]

Pour changer un peu de pâtes à la bolognaise et pour essayer de manger un peu plus de légumes, j'aime bien faire cette recette de haricots. Faîtes cuire vos[...]