Juste parce que je suis trop fière de mes pousses de radis du jardin :-). Ma petite récolte valait bien une bonne vinaigrette : huile d'olive crétoise de bonne[...]

Il s'agit d'un chirashi librement inspiré de celui d'une célèbre chaîne de restauration japonaise dont je ne citerai pas le nom. :-) Quel plaisir de pouvoir[...]

Le parc Güell , les chefs-d'oeuvre de Gaudi , le bon vin, les tapas , la Sagrada Familia , le marché de la Boqueria , le musée Picasso , le quartier gothique,[...]

Pas besoin d'un couteau, une cuillère suffit pour servir cette épaule d' agneau fondante à souhait ! Avec du romarin du jardin, quelques gousses d'ail puis des[...]

Un pur délice pour les amateurs de viande de boeuf crue ! Une explosion de saveurs en bouche grâce au combava que vous pouvez bien évidemment remplacer par des[...]

C'est la période des barbecues ! Yes !!!! Les seiches j'adore ! Et c'est de cette manière que je les préfère ! Achetées bien fraîches au marché..., nettoyées,[...]

Au marché, le petit monsieur qui me vend ses herbes aromatiques s'est un peu emporté... Je suis repartie avec un sac entier de coriandre . D'où l'idée du pesto[...]

J'avais déjà réalisé cette recette au début de ce blog en août 2012. La voici complétée. La tarte quant à elle est toujours aussi délicieuse ! Ingrédients 1[...]

Ce beau citron cédrat m'a été ramené directement d'Italie du Sud ! Il fallait que je lui réserve une attention toute particulière ! Une marmelade au cédrat[...]

Des gambas en tartare pour une entrée ou un plat léger. Frais à souhait ! J'ai récemment goûté à peu près la même recette avec du saumon ! Superbe ![...]

Des reines-claudes fraichement cueillies et une bonne pâte à tarte ! Le tour est joué ! MIAM ! Le secret : de la poudre d'amande sur le fond de la pâte étalée[...]

Une envie depuis longtemps ! Convaincue par l'association avec les patates douces et le maïs. Une découverte ! Pour continuer le voyage, je vous invite à[...]

Au mois de juillet, j'ai eu la chance de passer une semaine à Tokyo puis 2 jours à Kyoto. Superbe expérience à bien des points de vue... Comme nous sommes ici[...]

Cet été j'ai découvert comment lever proprement des filets de maquereau (sans aucune arête !!!!!) ! Pas si difficile en réalité. Du coup :-)... je n'arrête pas[...]

Du chocolat, du chocolat et encore du chocolat... Incontournable ! Ingrédients 90g de chocolat noir 95g de beurre demi-sel 100g de sucre en poudre 50g de[...]