Viandes

Et oui, encore une recette de mamie Madelein e ! Délicieux... Si vous trouvez généralement le rôti de porc un peu sec... c'est la recette qu'il vous faut ! Pas[...]

J'imagine qu'il y a débat sur le sujet mais c'est sans tomate que je réalise cette recette qui est l'une de mes fétiches. Simple à cuisiner, inratable, prêt[...]

Une recette printanière que j'adore ! Délicieux et simplissime. Uniquement de bons produits ! Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d'épaule d' agneau désossée 2[...]

Pas besoin d'un couteau, une cuillère suffit pour servir cette épaule d' agneau fondante à souhait ! Avec du romarin du jardin, quelques gousses d'ail puis des[...]

En cuisine, j'ai des périodes. En ce moment c'est l'orge ! Ici l' orge perlé :-)... Et puis les soupes, c'est mon dada ! ;-) Le moins que l'on puisse dire[...]

J'avais envie de cuisiner l' orge depuis un moment. Je l'avais vue utilisée dans des recettes anglaises type ragoûts ou soupes reconstituantes. J'attendais[...]

Une bonne recette du dimanche. Cuit lentement de cette manière, l' agneau est fooooooooooondant. Les girolles ? C'est la saison et boubou adore ça ! Recette[...]

De retour :-) !... Avec une petite salade de moules au chorizo . A manger froid, évidemment. Je prends plus de moules qu'il n'en faut, comme ça il en reste et[...]

Dans la famille Iz nous avons pour habitude de déguster les asperges natures avec une mayonnaise à la ciboulette faite maison et une ou deux tranches de jambon[...]

Explications d'un spécialiste passionné... J’ai dernièrement publié une recette Jambon cru, artichauts et foie gras qui a fait l’objet d’un[...]

Avouons-le, à la base je ne suis pas super fan des fonds d'artichauts . Mais cette association, c'est un petit miracle :-) ! Encore une des recettes fétiches[...]

Une recette rapide et inratable pour réussir la cuisson des pavés de lieu jaune ou noir, dos de cabillaud ou autres... Ingrédients (selon l'envie du jour ou[...]

Pour changer un peu de la traditionnelle volaille de noël ou pour tout autre repas festif ! Une humble revisite du traditionnel jambon de noël des Antilles...[...]

Dans la famille Iz nous avons pour habitude de déguster les asperges natures avec une mayonnaise à la ciboulette faite maison et une ou deux tranches de jambon[...]