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Recettes:

Filets de pintade à l'ananas et petits pois,[...]

Après avoir cuisiné mes cuisses de pintade avec du citron, j'ai donné un air un peu plus exotique à mes filets. Je les ai faits mariner dans du rhum pour[...]

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Fondant mûre citron

Je vous propose aujourd'hui un gâteau qui réuni tout ce que j'aime: du citron et des mûres (j'en ai encore quelques kilos à écouler de mon stock de l'été[...]

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Mini charlotte forestière de rigatoni,[...]

Je vous propose aujourd'hui une façon un peu originale de présenter vos pâtes. Je les ai en effet assemblées pour en faire une sorte de charlotte de pâtes[...]

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Extrême fondant noir et blanc aux amandes[...]

Aujourd'hui j'avais envie de me faire plaisir en me préparant un bon gâteau au chocolat. J'ai réfléchi à ma recette toute la matinée (ça donne du courage pour[...]

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Taboulé de millet aux crevettes, ananas,[...]

Voici une petite recette de salade de millet légère et bien fraîche. J'aime beaucoup varier les céréales et graines pour composer mes salades car chacune à ses[...]

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Muffins fondants au chocolat coeur

J'ai retrouvé un paquet d'oeufs de Pâques au chocolat "milka coeur de lait", que j'avais mis de côté pour ne pas que mes loulous engloutissent tout d'un coup.[...]

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Parmesan, tomates confites et fromage de chèvre[...]

J'adore cuisiner le fromage et surtout le manger, et à la maison on est tous pareils. On pourrait en faire un repas entier avec du bon pain frais. Mais[...]

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Coeurs moelleux de confiture de lait et poire,[...]

Je vous propose aujourd'hui des petits moelleux absolument divins. A base de confiture de lait, ils ont un goût très doux et une texture qui fond en bouche.[...]

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Rôti de porc à la moutarde à l'ancienne

Aujourd'hui je vous propose une façon très simple mais très relevée de cuisiner votre rôti de porc. Je l'ai en effet farci d'une crème à base de moutarde à[...]

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Cake moelleux citron mascarpone

Une envie de cake au citron et un pot de mascarpone à utiliser. Voilà comment est né ce gâteau absolument divin. J'ai simplement remplacé le beurre par du[...]

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Galette de banane plantain, saint jacques au[...]

J'avais déjà cuisiné la banane plantain dans un parmentier et je voulais l'essayer sous une autre forme. J'en ai donc fait des galettes que j'ai accompagné de[...]

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Bavarois cassis, pommes au Pommeau et panna[...]

Voici le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de mon cher et tendre Mr Gourmandise. Comme il voulait un dessert léger et fruité, j'ai eu l'idée d'associer[...]

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Croissant à la coppa et à l'Epoisses

Je pense que tout le monde connaît les croissants au jambon que l'on peut acheter tous prêts ou bien faire en garnissant des croissants. Aujourd'hui je vous[...]

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Fondant poire, chocolat au lait

Voici un gâteau très doux et bien fondant comme je les aime. J'aime associer le chocolat et la poire mais je préfère le chocolat au lait, moins corsé, pour[...]

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Terrine de grison, beaufort, artichaut et[...]

Je vous propose aujourd'hui une terrine, sans cuisson, terriblement gourmande et pleine de saveurs. Et quand je dis pleine, c'est dans les deux sens du terme[...]

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