Poissons & Fruits de Mer

Un petit plat léger pour se remettre des repas copieux des derniers jours, ça vous dit?! Et quoi de mieux que du poisson et des légumes pour remettre notre[...]

Vous cherchez peut-être encore une idée d'entrée pour votre réveillon, et bien en voici une qui pourrai vous intéresser. Il s'agit de noix de saint jacques[...]

Voici une petite idée pour donner un peu de couleur à votre poisson en le relevant de saveurs chaudes. Pour cela je l'ai recouvert d'une pâte à base de poivron[...]

C'est la chandeleur et beaucoup d'entre vous vont s'empresser de sortir la crêpière. Alors pour ceux qui veulent un peu changer des crêpes classiques et qui[...]

Aujourd'hui un gratin de poisson aux légumes de saison! Ayant ramassé quelques carottes et poireau dans le jardin, j'ai décidé de les utiliser dans un petit[...]

J'avais planté l'été dernier 2 pieds de courge de Nice (voir ici ). Mais comme ce sont des plants peu productifs, je n'en avais récolté qu'une. Mais comme elle[...]

J'avais acheté il y a quelques temps un paquet de tagliatelles aromatisées à la spiruline, c'est une algue aux nombreuses vertus qui a la particularité d'être[...]

Aujourd'hui je vous propose un petit plat léger et gourmand pour passer en douceur de l'hiver au printemps. Il s'agit d'un gratin de pomme de terre au haddock[...]

J'aime associer le saumon et le brocoli, et aujourd'hui c'est dans un plat de lasagnes que j'ai voulu les marier. Et pour lui apporter un peu d'originalité,[...]

Ma maman m'ayant donné un énorme chou fleur de son jardin, j'ai décidé d'en incorporer la moitié dans une petite tarte salée pour le dîner. Et comme j'aime[...]

Les températures n'étant pas encore très chaudes, voici un petit gratin qui va vous donner un peu de réconfort. J'y ai une nouvelle fois associé le saumon et[...]

Après toutes les petites douceurs que je vous ai proposées cette semaine, un peu de salé ne fera pas de mal! Non pas que nous avons mangé que des gâteaux, mais[...]

Voilà une idée toute simple de rillettes à tartiner sur du pain pour l'apéritif. Je les ai faites avec du thon frais, c'est bien meilleur, mais vous pouvez[...]

Il y a des soirs où je n'ai pas envie de me casser la tête pour préparer le dîner mais quand mes loulous rentrent de l'école en se plaignant du repas de midi,[...]

Aujourd'hui, j'ai voulu apporter un peu de fantaisie à la classique tarte saumon-brocoli, en intégrant à ma pâte brisée des graines de nigelle. Ce sont de[...]

Je profite des derniers légumes estivaux du jardin pour vous proposer une façon originale de cuisiner votre poisson. J'ai en effet cuit mes dos de cabillaud[...]