Pour ces fougasses aux olives, j'ai employé une pâte à focaccia à base de pommes de terre : la pâte est moelleuse à souhait tout en étant croustillante. Il[...]

Et un nouveau récapitulatif de vos petites merveilles en ce début de mois. Toutes mes félicitations et mes remerciements ! Torsades aux olives , Kilomètre-0[...]

J'ai encore pas mal de courgettes au potager, alors je prépare inlassablement quelques gratins avant l'épuisement total de cette merveilleuse ressource[...]

Cette année la récolte de noix a été extrêmement abondante, l'occasion de préparer de très nombreux petits biscuits secs . Habituellement, j'emploie des[...]

En cette saison, j'utilise évidemment des conserves de mirabelles au naturel. Avec une crème d'amande comme base, le jus des fruits ne risque pas de détremper[...]

Avec le temps maussade qu'il a fait la semaine dernière et une entrée brutale dans l'automne, cette soupe a su quelque peu réconforter. Heureusement depuis,[...]

Ce plat indien à base de riz sauté est préparé avec beaucoup d'épices, sa principale caractéristique. Mille variantes existent avec viande, œufs ou légumes.[...]

En cette période où les vergers sont généreux, je ne manque pas de préparer des conserves diverses et variées qu'il me plaît de ranger sur une étagère qui[...]

- Ah, ça a du goût les magrets comme ça, la vache ! s'exclame Edgar. - Non, c'est du magret, chéri ! Rien à ajouter, je raffole des confits en tout genre et la[...]

Chaque année, lorsque je suis en vacances, je prends le temps de faire beaucoup, vraiment beaucoup de boulange, ce que je préfère ... Rien de nouveau mais une[...]

Ces "glaçons" de basilic constitueront une aide culinaire précieuse pendant plusieurs mois, car contrairement à l'origan, le basilic ne passe pas l'hiver au[...]

En Italie, les figues fraîches sont très appréciées avec du jambon de Parme. Associées à quelques feuilles de roquette, des gressins et une vinaigrette à base[...]

Un plat de légumes on ne peut plus simple... Ingrédients 3 courgettes moyennes 75 g de feta 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel, poivre Présentation Tomates[...]

J'ai vraiment un goût très prononcé pour le romarin en général et avec le sucré en particulier. Ces sablés délicieusement parfumés sont de petite taille car[...]

Merci à tous pour ces belles réalisations avec une mention spéciale pour le gratin de courgettes aux pommes de terre, star de cet été. Jambon persillé ,[...]