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1 kg de cassis égrenés 2 dl eau 600 gr de sucre 20 gr de gélifiant faire cuire les cassis avec 2 dl d'eau, 5 à 10 minutes, le temps que les baies éclatent. laisser reposer une nuit. le lendemain, rajouter le sucre et le gélifiant dans la casserole, faire recuire 5 à 10 minutes pour obtenir [...]
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